Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 205
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 411
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2141
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

3 рецепта фаршированных перцев

Ольга Хаткевич | 4.08.2015 | eye 762
Ольга Хаткевич 4.08.2015 eye 762
фаршированный перец

Рецепты приготовления фаршированных перцев не отличаются сложностью. Начинять овощи можно чем угодно: рисом, мясом, грибами, яйцами. Все зависит только от вашего вкуса и полета фантазии.

Конец лета – золотая пора для каждой хозяйки. Цены на овощи падают, и мы с вами с удовольствием этим пользуемся, чтобы приготовить разные вкусности и заготовки. Я обычно покупаю белый перец, который в это время года дешевле всего. Кладу внутрь начинку, а потом запекаю или тушу. Изумительный вкус обеспечен в любом случае. Приступим?!

Перцы с фаршем

Ингредиенты:

  • 8 сладких перцев;
  • 500 г фарша;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • черный перец и соль по вашему вкусу;
  • лавровый лист;
  • растительное масло;
  • свежая зелень;
  • сметана для украшения.

Вымойте перцы, срежьте с них верхушки с плодоножками и достаньте изнутри все семена. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук и зелень мелко нашинкуйте.

Перемешайте измельченные овощи и зелень с фаршем, посолите и поперчите его. Начините этой смесью перцы и уложите их в сотейник. На дно налейте 1 ст. воды и 2-3 ст. ложки растительного масла.

Поставьте емкость на огонь. Когда жидкость закипит, убавьте огонь до среднего, посолите перцы сверху еще раз и тушите на протяжении 1 ч. За 5 мин до готовности бросьте в жидкость лавровый лист.

Подавать блюдо нужно, украсив каждый перчик ложкой сметаны и веточками свежей зелени.

фаршированный перец

Перец с фаршем – один из самых легких и быстрых рецептов!

Этот рецепт можно изменять по своему желанию. Если вам кажется, что мяса слишком много, добавьте к нему немного вареного риса – получится смесь, похожая на начинку для голубцов.

Овощные лодочки с грибами

Ингредиенты:

  • 4 сладких перца;
  • 300 г шампиньонов;
  • 100 г спаржевой фасоли;
  • 200 г цветной капусты;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 пакет майонеза;
  • 1 луковица;
  • растительное масло;
  • карри;
  • соль по вашему вкусу.

Вымойте перцы и разрежьте их на 2 половинки. Достаньте семена и обрежьте плодоножки. Спаржевую фасоль нарежьте небольшими кусочками, цветную капусту разделите на соцветия. Отварите их на протяжении 10-15 мин.

Лук и грибы нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на сковородке. Перемешайте их с вареными овощами и начините половинки перцев, предварительно смазанные внутри и снаружи растительным маслом. Посолите, добавьте карри, сверху украсьте майонезом и тертым сыром.

фаршированный перец

Еще одна вариация на тему сладкого перца, начиненного овощами

Положите перцы в силиконовую форму и поставьте в духовку запекаться на 30 мин при 180°С.

Перцы, фаршированные мясом и рисом

Ингредиенты:

  • 0,3 ст. риса;
  • 500 г куриного мяса;
  • 1 молодой кабачок;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 10-12 сладких перцев;
  • свежая зелень;
  • растительное масло;
  • соль и черный перец по вашему вкусу.

Отварите рис и курицу по отдельности. Крупу промойте холодной водой, чтобы она стала рассыпчатой, а мясо разделите на небольшие кусочки. Кабачок нарежьте кубиками, лук и зелень мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке. Перемешайте все эти ингредиенты для начинки в одной большой миске. Посолите и поперчите.

фаршированный перец

Сладкий перец можно начинять не только мясом, но и морепродуктами. Это тоже очень вкусно!

Перцы вымойте, срежьте верхушки, достаньте семена и положите внутрь начинку. Сложите заготовку в утятницу, на дно налейте 0,5 ст. воды и 2-3 ст. л. растительного масла. Посолите и закройте крышкой. Поставьте тушиться на плиту на среднем огне. Время приготовления – 1 ч.

Сладкий перец необязательно требует температурной обработки. Моя подруга использует половинки этого овоща как часть сервировки стола: кладет в них теплый или холодный салат. Получается и вкусно, и сытно, и красиво.

Импровизируйте, фантазируйте, пробуйте новое, занимаясь готовкой. Ведь кухня – это бесконечное поле для творчества. И ваши близкие наверняка оценят приготовленные здесь кулинарные шедевры. Приятного аппетита и творческих успехов!

Читайте также

: фаршированный перец eye 665
Еда
Фаршированный чечевицей перец - удивительно простое и полезное блюдо

Если вам захотелось чего-то необычного, но вкусного, полезного и простого в приготовлении, попробуйте перец, фаршированный...

ru.depositphotos.com/zestmarina: женщина нарезает кабачок кольцами eye 4603
Быстро + Вкусно
Блюда из кабачков в духовке (3 простых рецепта с фото)

Блюда из кабачков, приготовленные в духовке, не только очень полезны, но и вкусны. Решив приготовить пиццу, запеканку и...

depositphotos/AChubykin: мужчина кушает eye 1281
Быстро + Вкусно
Рецепты мясных блюд, чтобы накормить прожорливого мужа

Мужчины, как известно, не любят питаться травкой, им мясо подавай! А что делать, когда коронные мясные блюда приелись и...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 1875
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1125
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1412
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 715
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 2888
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 844
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 572
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 1672
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 632
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2519
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 10735
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 840
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 784
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1289
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 750
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1238
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 1890
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 991
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1222
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 551
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 797
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 483
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1653
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 2899
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 946
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц