Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 205
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 410
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2111
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

2 необычных рецепта из печени: торт и пень

Ольга Лазарева | 28.03.2016 | eye 1303
Ольга Лазарева 28.03.2016 eye 1303
печеночный торт

Если вы любите печень и готовы есть ее хоть каждый день, порадуйте себя и своих домашних превосходными по вкусу блюдами невообразимой красоты: печеночным тортом и «пнем». Конечно, с их приготовлением придется повозиться, но результат вас порадует.

Способы приготовления этих двух блюд очень похожи. Отличия в основном заключаются в оформлении кушаний. А теперь подробнее!

Печеночный «пень»

Ингредиенты для коржей:

  • 500 г говяжьей печени;
  • 5 яиц;
  • 0,5 л молока;
  • 2 луковицы;
  • 5 ст.л. муки;
  • растительное масло для жарки;
  • соль.

Ингредиенты для соуса:

  • 200 г майонеза;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль.

Кроме того, вам понадобятся печеночный паштет, зелень, отварное яйцо и морковь, соленый огурец для украшения блюда.

Взбейте до однородной массы в блендере печень, яйца, молоко, лук, муку. Поджарьте блинчики из этой смеси.

Спассеруйте лук и морковь до готовности. Майонез смешайте с измельченным чесноком. Выложите блинчики стопкой, смажьте их майонезом и зажаркой.

печеночный пень

Вот какая красота у меня получилась!

Обмажьте пень готовым печеночным паштетом. Из укропа сделайте траву, из соленого огурца и белка – грибы, из моркови – цветы. Сверху посыпьте тертым желтком.

Печеночный торт

Ингредиенты:

  • 1 кг печени;
  • по 0,5 ст. муки и молока;
  • 2 луковицы;
  • 2 ст.л. манной крупы;
  • 2 яйца;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 200 г майонеза;
  • соль по вашему вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Измельчите печень при помощи мясорубки или блендера и смешайте со взбитыми яйцами и молоком, добавьте манную крупу, муку, посолите. Хорошенько перемешайте смесь и оставьте ее в покое на 10-15 минут.

По прошествии этого времени разогрейте сковороду с растительным маслом и выпекайте на ней блины из печени на среднем огне. Выкладывать и разравнивать массу лучше всего столовой ложкой. Каждый блин необходимо обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны.

Порежьте и обжарьте лук. Уложите печеночные блины слоями, промазав каждый из них майонезом и посыпав жареным луком. Сверху украсьте торт майонезом, посыпьте свежим измельченным чесноком, зеленью и оставшимся жареным луком.

печеночный торт

Печеночный торт можно украсить чем угодно, в том числе тертым сыром и вот таким цветком из помидора

Подавать блюдо можно как в холодном, так и в горячем виде.

Надеюсь, мои рецепты пригодятся вам для праздничного или ежедневного меню. Приятного аппетита!


Читайте также

zmoj.livejournal.com: печеночный паштет eye 6454
Еда
Свиной печеночный паштет в банках

Мы закатываем овощи и фрукты на зиму. А почему бы не заготовить еще и печеночный паштет?

ru.depositphotos.com/gorkemdemir: шаурма eye 1025
Быстро + Вкусно
Шаурма домашняя – что может быть вкуснее?!

Покупать шаурму у продавцов на улице – всегда определенный риск для здоровья. А почему бы не приготовить это питательное...

ru.depositphotos.com/ Corepics: покупки в магазине eye 1137
Семья + Друзья
Как в кризис сэкономить на продуктах питания?

На чем экономить нельзя даже в кризис, так это на питании. Ведь от того, что мы едим, во многом зависит не только наш...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 1851
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1111
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1393
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 704
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 2850
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 837
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 567
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 1640
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 628
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2509
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 10619
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 835
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 776
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1275
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 743
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1232
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 1867
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 983
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1215
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 548
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 789
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 475
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1646
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 2887
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 938
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц