Макаронные блюда (3 рецепта с фото)
Макаронные блюда – лишь на первый взгляд еда, с приготовлением которой справится даже новичок в кулинарном деле.
Мясные рулеты не только украсят любой праздничный стол, но и разнообразят повседневное меню. Благо, подавать их можно в сочетании с любыми гарнирами, а также в качестве закусок.
Если ваши близкие стали слишком привередливы в еде и нос воротят от домашних котлет, попробуйте удивить их мясными рулетами, приготовленными по нашим рецептам. Эти сочные и сытные блюда точно придутся по вкусу мужчинам. Впрочем, в сочетании с овощными салатами от них не откажутся даже вечно сидящие на диетах представительницы прекрасной половины вашей семьи.
Рулет «Объедение» станет отличной альтернативой магазинным колбасам и даже может составить конкуренцию домашним беляшам. В качестве праздничного блюда основное преимущество этого яства в том, что основную работу по его приготовлению (формирование рулета и его заморозка) можно провести накануне и даже за несколько дней до дня Х.
Ингредиенты:
Как приготовить рулет из фарша «Объедение»:
Поперчите и посолите фарш, добавьте к нему 2 яйца, измельченный чеснок и хорошенько вымесите.
Подготовленный фарш выложите тонким слоем на пленку, присыпьте натертым на мелкой терке сыром, отступив по 1-2 см от краев. Это условие нужно соблюсти обязательно, иначе свернуть фарш в рулет не удастся.
Затем, приподняв края пленки с одной стороны, аккуратно сформируйте рулет и, обернув его полностью, оставьте в морозильнике.
Спустя 3-4 часа достаньте рулет из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре на 10 минут.
В это время приготовьте кляр: взбейте яйцо с молоком и мукой до консистенции густой сметаны.
Затем нарежьте рулет кусками толщиной 1-1,5 см. Каждый из них обмакните в кляр и обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Чтобы приготовить рулет из свиной рульки, придется повозиться. Однако после дегустации блюда вы ни разу не пожалеете о потраченном времени. Особенно хорош рулет в сочетании с бородинским хлебом и горчицей или хреном.
Ингредиенты:
Как приготовить рулет из свиной рульки:
Замочите рульку на 20-30 минут в холодной воде, а затем хорошенько поскоблите ножом и тщательно промойте.
Затем положите рульку в большую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрыла мясо, и поставьте вариться на среднем огне.
Когда вода закипит, снимите пенку, добавьте соль, перец, положите очищенные луковицы, уменьшите огонь и варите мясо еще примерно 3,5 часа.
За 10-15 минут до окончания варки положите в кастрюлю лавровый лист.
Когда рулька немного остынет, выложите ее на кусок марли и, сделав глубокий продольный разрез, извлеките кость.
Затем мясо разверните пластом, посолите, поперчите и посыпьте измельченным чесноком.
При желании нафаршируйте черносливом, зеленью, жареными грибами.
Сформируйте из рульки рулет и, плотно завернув его в марлю, положите в глубокую миску. Сверху накройте тарелкой, водрузите груз. Поставьте рульку как минимум на 5 часов в холодильник.
Готовый рулет разрежьте на порционные куски и подавайте на стол в сочетании с любым гарниром или просто хлебом.
Куриные рулетики нужно обжаривать на сковороде. Однако если кипящее растительное масло вызывает у вас приступ паники, поступите по-другому: плотно уложите все рулетики швом вниз в стеклянную форму для выпечки, смажьте сметаной и запекайте в разогретой до 200°С духовке примерно 20 минут. Будет не менее вкусно!
Ингредиенты:
Как приготовить куриные рулетики с сыром:
Вымытую и обсушенную грудку разрежьте вдоль на небольшие ломтики. Каждый ломтик немного отбейте кухонным молотком, посолите, поперчите и оставьте на 20 минут в покое.
Натрите сыр на мелкой терке, добавьте майонез и мелко порубленный чеснок, перемешайте.
Затем на каждый кусочек филе выложите немного начинки, сверните рулетики и обжарьте их в растительном масле или запеките.
Приятного аппетита!
Макаронные блюда – лишь на первый взгляд еда, с приготовлением которой справится даже новичок в кулинарном деле.
Удивить дорогих гостей вкусным и оригинальным блюдом – задача пусть и сложная, но выполнимая. «Дамский эксперт» предлагает...
Я очень люблю принимать гостей, но терпеть не могу часами стоять у плиты. Со временем я научилась быстро накрывать на...
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...
К светлому празднику Пасхи прилежные православные готовятся заранее. Красят яйца в луковой...
Борщ – классическое блюдо, которое готовят на любой кухне, будь то обычная семья или с...
Чеснок при правильном использовании придает первым и вторым блюдам тонкий, едва уловимый аромат и...
Если вы любите печень и готовы есть ее хоть каждый день, порадуйте себя и своих домашних...
Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...
Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...
Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...
Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...
Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...
Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...
Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...
С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...
Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...
Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...
Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...
Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...
Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...
Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...
У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...
Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...
Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.
Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....
Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...
После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...