1349
1349
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает организму? На эти и другие вопросы отвечает Владимир Спиричев, заслуженный деятель науки, профессор НИИ питания РАМН.
Полки аптек ломятся от красочных упаковок с витаминами и биологическими добавками, реклама нам сулит красивую кожу и отличный иммунитет навек, если выберем конкретный бренд, но что вообще мы знаем о витаминах?
Выдающийся американский биохимик Лайнус Полинг почти 30 лет ежедневно принимал по 18 г витамина С, вызывая споры коллег. Умер он в 94 года.
Чаще и тяжелее дефицит витаминов проявляется у мужчин. Причина проста: женщины внимательнее относятся к своему здоровью и питанию, среди них меньше распространены вредные привычки.
Однако организм женщины порой подвергается нагрузкам не только не уступающим, но значительно превосходящим мужские. Профессиональные потрясения, забота о внешнем виде, домашние хлопоты, рождение и воспитание детей и многое другое. И добавьте сюда еще и регулярные менструации. Так что проблема достаточно серьезна и для них.
Внешние признаки – самые явные:
Но это далеко не всё. Повышенная раздражительность, расстройство сна, депрессивные состояния, нервные срывы, быстрая утомляемость, вялость, мышечная слабость. И не будет здесь пользы ни от кремов с масками, ни от массажей, ни от психотерапевтов – нужны витамины.
Многие всерьез считают, что яблока в день более чем достаточно, чтобы полностью обеспечить организм витаминами. Однако в действительности овощи и фрукты могут служить источником только трех из тринадцати необходимых витаминов: С, фолиевой кислоты и каротина.
У французов есть одна мудрая половица: «Что не доплатишь мяснику, то переплатишь аптекарю». Ведь остальные витамины мы получаем из мяса, хлеба, молока, круп, сливочного и растительного масла. Но все это высококалорийные продукты, и, увеличивая их потребление, мы неизбежно переедаем, что тоже пользы не несет.
Чтобы насытить организм витамином С, например, нужно съедать не менее полукилограмма яблок в день. Необходимое количество витаминов В1 и В2 можно получить, если каждый день употреблять по килограмму черного хлеба или 400-500 г нежирного мяса, лучше телятины.
Как вы понимаете, никто столько есть не может. Расчеты показывают, что рацион современного человека не в состоянии дать нам необходимое количество витаминов и минеральных веществ. И это если мы не касаемся диет.
Поэтому один из вариантов решения проблемы – регулярный прием поливитаминных и витаминно-минеральных препаратов. Другой – регулярное включение в рацион специальных пищевых продуктов, дополнительно обогащенных недостающими витаминами и минеральными солями.
Среди людей и части медицинских работников бытует заблуждение, что искусственные витамины не усваиваются организмов, они бесполезны, а порой даже вредны. В действительности все витамины, выпускаемые медицинской промышленностью, полностью идентичны природным: и по химической структуре, и по биологической активности. Да и сохранность у таких витаминов выше. Например, витамин С в препаратах несравненно более сохранен, чем в овощах и фруктах.
Прежде всего, нужно четко понимать, что высокая цена и растиражированный бренд отнюдь не являются гарантией высокого качества. Сегодня благодаря рекламе по цене $40-50 за упаковку нередко раскупаются весьма скромные препараты, содержащие далеко не полный набор витаминов.
Истинная цена их не превышает и одного доллара. Поэтому при выборе той или иной витаминной добавки нужно убедиться в наличии заключения Министерства здравоохранения о регистрации данного продукта, а также внимательно ознакомиться с вынесенной на этикетку рецептурой.
В этих данных разобраться несложно: содержание витаминов в таких препаратах должно указываться на этикетке в виде абсолютных значений или процентах суточной потребности человека (по-английски % RDA или RDI). В достойных внимания комплексах содержание каждого из витаминов в одной таблетке или капсуле должно быть не менее 20-30% суточной потребности человека, а лучше всего – в пределах 50-100% этой потребности.
Действительно, прием витаминов А и D в дозах, превышающих потребность в сотни и тысячи раз, может вести к побочным эффектам. Но это относится к крайне высоким дозам, редко используемым даже в лечебной практике.
Что касается поливитаминных препаратов в наших аптеках, они способны лишь восполнить имеющийся в пище дефицит, но никак не перенасытить.
Витамины – не жир, запастись ими, наевшись впрок, нельзя. Вот почему они нужны нам не периодически, не курсами, когда их поступление в организм резко возрастает, а потом резко снижается, а постоянно, ежедневно. Хотя бы в зимне-весенний период. Поэтому перерывы можно не делать вовсе.
Принимайте витамины правильно и будьте здоровы!
1392
Правда ли, что человеческий организм может запасать витамины впрок? Можно ли все необходимые для нормальной...
343
Безусловно ли полезны витамины и кому нужно их принимать? Ответы найдете в нашей статье.
840
Пищевые добавки вызывают вокруг себя много споров, но эти пять принесут вам только пользу.
4355
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1349
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1812
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
1007
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3327
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...