1715
1715
Если вы любите печень и готовы есть ее хоть каждый день, порадуйте себя и своих домашних превосходными по вкусу блюдами невообразимой красоты: печеночным тортом и «пнем». Конечно, с их приготовлением придется повозиться, но результат вас порадует.
Способы приготовления этих двух блюд очень похожи. Отличия в основном заключаются в оформлении кушаний. А теперь подробнее!
Ингредиенты для коржей:
Ингредиенты для соуса:
Кроме того, вам понадобятся печеночный паштет, зелень, отварное яйцо и морковь, соленый огурец для украшения блюда.
Взбейте до однородной массы в блендере печень, яйца, молоко, лук, муку. Поджарьте блинчики из этой смеси.
Спассеруйте лук и морковь до готовности. Майонез смешайте с измельченным чесноком. Выложите блинчики стопкой, смажьте их майонезом и зажаркой.
Вот какая красота у меня получилась!
Обмажьте пень готовым печеночным паштетом. Из укропа сделайте траву, из соленого огурца и белка – грибы, из моркови – цветы. Сверху посыпьте тертым желтком.
Ингредиенты:
Измельчите печень при помощи мясорубки или блендера и смешайте со взбитыми яйцами и молоком, добавьте манную крупу, муку, посолите. Хорошенько перемешайте смесь и оставьте ее в покое на 10-15 минут.
По прошествии этого времени разогрейте сковороду с растительным маслом и выпекайте на ней блины из печени на среднем огне. Выкладывать и разравнивать массу лучше всего столовой ложкой. Каждый блин необходимо обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны.
Порежьте и обжарьте лук. Уложите печеночные блины слоями, промазав каждый из них майонезом и посыпав жареным луком. Сверху украсьте торт майонезом, посыпьте свежим измельченным чесноком, зеленью и оставшимся жареным луком.
Печеночный торт можно украсить чем угодно, в том числе тертым сыром и вот таким цветком из помидора
Подавать блюдо можно как в холодном, так и в горячем виде.
Надеюсь, мои рецепты пригодятся вам для праздничного или ежедневного меню. Приятного аппетита!
7665
Мы закатываем овощи и фрукты на зиму. А почему бы не заготовить еще и печеночный паштет?
1154
Покупать шаурму у продавцов на улице – всегда определенный риск для здоровья. А почему бы не приготовить это питательное...
1265
На чем экономить нельзя даже в кризис, так это на питании. Ведь от того, что мы едим, во многом зависит не только наш...
4276
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1334
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1797
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
973
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3304
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...