3 продукта-сорбента для мягкого очищения организма
Чтобы выглядеть и чувствовать себя хорошо, рекомендуется не реже 2 раз в год проводить чистку организма. Использовать для...
Полезные свойства круп – давно доказанный факт. Однако какие каши при каких недугах лучше употреблять? Нужно ли перед варкой перебирать крупы? Чем хорош овсяный кисель? «Дамский эксперт» разобрался в основных премудростях блюд из крупы.
Крупы используются для приготовления напитков, десертов, первых блюд. И все же гораздо чаще их подают на стол в качестве гарнира.
Многими нелюбимая гречка богата железом, кальцием, витаминами группы В, а также легкоусвояемыми белками. Врачи рекомендуют эту кашу для профилактики, а также терапии сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертензии, болезней печени.
Каша из гречневой крупы особенно полезна тем, у кого есть проблемы с кишечником, и кто не может похвастаться хорошим пищеварением.
Манка − каша, которую можно есть не всем, ведь в ее составе имеется глютен − аллергенный растительный белок. Однако она благотворно сказывается на микрофлоре кишечника.
Кукурузная каша также позволяет оздоровить кишечник. Кроме того, она малокалорийна и полезна для зубов.
Одной из самых полезных каш для органов желудочно-кишечного тракта является овсянка. Она незаменима в профилактике и лечении гастрита, язвы желудка и др. заболеваний.
Перловка рекомендуется при аллергиях, для профилактики малокровия и ожирения.
Каша из риса легко усваивается и полезна при расстройствах желудка.
Пшенка богата витамином А (способствует регенерации кожи), солями кальция и магния (необходимы для нормальной работы сердца и сосудов).
Дошедшая до нас от предков традиция томить кашу в печи (в современных условиях − в духовке) во многом верна. Единственное, в чем не нужно следовать традиции − так это перебирать и обжаривать крупу перед приготовлением.
Когда вы отбрасываете цельные зерна с твердой оболочкой, которые попали в пакет с крупой, вы лишаете себя полезной отрубяной клетчатки. А когда жарите ту же гречку, то разрушаете в ней витамины и аминокислоты, а в богатых жирами крупах жирные кислоты при этом еще и окисляются.
Конечно, бурый рис стоит дороже, чем белый, однако он гораздо полезнее. Калия в нем содержится в 2,5 раза больше, чем в шлифованном рисе, магния, витаминов Е и В6 − в 3, а клетчатки, которая необходима для профилактики рака толстой кишки, ожирения и запоров, − в 4,5 раза. К тому же в буром рисе содержится оризанол − природное вещество, снижающее уровень «плохого» холестерина в сыворотке крови и облегчающее протекание менопаузы.
Овсяный кисель за рубежом называют «русским бальзамом» из-за его не только диетических, но и лечебных свойств.
Это продукт естественного кисломолочного брожения, в результате которого к полезным веществам овса добавляются биологические вещества, вырабатываемые молочнокислой флорой: это весь спектр витаминов группы В, естественный антибиотик низин, молочнокислый кальций и другие.
Домашний овсяный кисель
Ингредиенты: 1,5 ст. цельнозерновой овсяной муки, 50-70 г кефира, вода.
Как приготовить домашний овсяный кисель:
Засыпьте в трехлитровую банку овсяную муку, залейте кефир и 2 л теплой кипяченой воды. Размешайте. Накройте банку марлей и поставьте в теплое место на 2 суток.
Когда брожение прекратится, процедите овсяный раствор в другую банку и оставьте в холодильнике на сутки.
Образовавшуюся в банке полупрозрачную жидкость слейте, а белый осадок разбавьте водой в пропорции 1:2 и поставьте на огонь. Когда кисель закипит, снимите с огня. По вкусу добавьте мед.
Он благотворно влияет на состояние всей пищеварительной системы, используется для профилактики и лечения гастрита, колита, панкреатита, холецистита.
Чтобы выглядеть и чувствовать себя хорошо, рекомендуется не реже 2 раз в год проводить чистку организма. Использовать для...
Доказанный факт, некоторые продукты питания вполне могут заменить лекарственные средства. Главное − знать, при каком...
Чтобы не состариться раньше времени, откажитесь от употребления этих продуктов.
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...
Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...
Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...
Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...
Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...
Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...
Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...
Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...
С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...
К светлому празднику Пасхи прилежные православные готовятся заранее. Красят яйца в луковой...
Борщ – классическое блюдо, которое готовят на любой кухне, будь то обычная семья или с...
Чеснок при правильном использовании придает первым и вторым блюдам тонкий, едва уловимый аромат и...
Если вы любите печень и готовы есть ее хоть каждый день, порадуйте себя и своих домашних...
Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...
Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...
Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...
Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...
Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...
Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...
У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...
Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...
Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.
Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....
Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...
После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...