Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 281
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 490
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2619
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Шаурма домашняя – что может быть вкуснее?!

Зинаида Образцова | 20.08.2015 | eye 1071
Зинаида Образцова 20.08.2015 eye 1071
шаурма

Покупать шаурму у продавцов на улице – всегда определенный риск для здоровья. А почему бы не приготовить это питательное блюдо на своей кухне?! Вкусно, быстро и главное – безопасно!

Шаурма (в разных странах бытуют и другие названия этого блюда – шаверма, шаварма, донар, дёнер-кебаб и т.д.) обычно готовится на основе тонкого армянского лаваша либо питы – лепешки с карманом. В качестве начинки могут выступать свинина, баранина, курятина, иногда телятина и даже индюшатина, а также овощи и соус.

Приготовить шаурму из магазинного лаваша довольно просто. Затруднения могут возникнуть лишь на стадии его заворачивания.

Чтобы домашнюю шаурму было удобно есть, начинку на лаваш следует выкладывать, немного отступив от краев (отступ снизу шаурмы должен быть большим). Начинать заворачивать лаваш следует с той стороны, где находится начинка. Сделав 2 оборота, нужно подвернуть нижний край (он самый большой) шаурмы к начинке. Затем можно продолжить сворачивать его в трубочку.

Шаверма по-крымски

шаурма

Количество ингредиентов для приготовления этого блюда зависит лишь от ваших вкусовых предпочтений. Любите корейскую морковь и не сильно жалуете капусту? Тогда добавьте побольше первой и совсем немного второй.

Ингредиенты:

  • куриный окорочок,
  • лаваш,
  • капуста,
  • помидоры,
  • майонез,
  • кетчуп,
  • корейская морковка,
  • острая приправа с хреном.

Как приготовить шаверму по-крымски:

Срежьте мясо с куриного окорока (довольно крупными кусками) и обжарьте на сковороде до образования золотистой корочки. Затем, не снимая с огня, измельчите его с помощью деревянной лопатки, добавьте нарезанный помидор и немного припустите.

Смажьте лаваш майонезом, посыпьте острой приправой и оставьте на пару минут на столе.

В это время нарубите капусту, помидоры и выложите их на пропитавшийся лаваш.

Сверху – корейскую морковь и обжаренное с помидором мясо.

Сверните лаваш рулетом таким образом, чтобы доступ к начинке был только с одного конца. Немного обжарьте уже готовую шаверму на сковороде. Затем заверните блюдо в лист салата и щедро смажьте майонезом и кетчупом с открытой стороны.

Шаурма со свининой

шаурма

Этот вариант шаурмы будет пользоваться особой популярностью у мужчин. Много мяса и овощей – что еще нужно для счастья?!

Ингредиенты:

  • армянский лаваш,
  • тушеная или отварная свинина,
  • свежий огурец,
  • белокочанная капуста,
  • помидор,
  • болгарский перец,
  • твердый сыр,
  • кетчуп,
  • майонез.

Как приготовить шаурму из свинины:

Смешайте в небольшой миске кетчуп и майонез. Смажьте этой смесью лаваш, но не переусердствуйте. Иначе готовая шаурма будет буквально разваливаться в руках.

Отступив от краев, выложите на лаваш измельченное мясо, сверху – кетчупо-майонезную массу.

Затем выложите нарезанные тонкой соломкой огурец, капусту, помидор, болгарский перец. Присыпьте все натертым на мелкой терке сыром. При желании добавьте еще измельченную зелень.

Лаваш сверните конвертом, чтобы он был достаточно плотным, и поставьте на 2 минуты в микроволновку.

Шаверма в пите с чесночным соусом

шаурма

Если есть желание, питу можно не покупать в магазине, а испечь самостоятельно. Затраченное время и силы будут того стоить.

Ингредиенты:

для питы

  • 1 ч.л. сухих дрожжей,
  • 300 г муки,
  • 180 мл воды,
  • 1 ст.л. растительного масла,
  • 3/4 ч.л. соли,

для начинки

  • курица гриль,
  • помидоры,
  • огурцы,
  • лук,

для соуса

  • 50 мл сметаны,
  • 50 мл кефира,
  • 50 мл майонеза,
  • 4 зубчика чеснока,
  • смесь перцев, хмели-сунели, зелень по вкусу.

Как приготовить шаверму в пите?

Смешайте дрожжи, муку, воду, растительное масло, соль и замесите эластичное тесто. Накройте его пленкой.

Спустя час разделите тесто на 6 частей, каждую из которых раскатайте в лепешку толщиной 7-8 мм.

Припудрите противень мукой, выложите на него лепешки и поставьте в разогретую до 240°С духовку. Выпекайте около 12 минут.

Пока лепешки остывают, приготовьте чесночный соус.

В смесь сметаны, кефира и майонеза добавьте измельченный с помощью пресса или на мелкой терке чеснок. Перемешайте. Положите специи и мелко порубленную зелень, еще раз все перемешайте.

Теперь можно собирать шаурму. Положите в питу 2-3 ч.л. чесночного соуса, измельченное мясо, огурец, помидор и лук. Сверху полейте соусом и разогрейте в микроволновке.

Приятного аппетита!

Читайте также

ru.depositphotos.com/cook_inspire: гренки и ягоды eye 544
Быстро + Вкусно
Топ-5 простых и быстрых завтраков

Завтракать можно не только овсянкой. «Дамский эксперт» предлагает вам разнообразить утренний прием пищи и вместо привычной...

ru.depositphotos.com/wildarrow: беляши на тарелке eye 1446
Быстро + Вкусно
Домашние беляши (3 лучших рецепта с фото)

Достойную конкуренцию всеми любимым бутербродам с колбасой могут составить домашние беляши. Вкусное, аппетитное и очень...

ru.depositphotos.com/ tycoon : котлеты eye 1786
Быстро + Вкусно
Полезные советы: как приготовить вкусные котлеты

Рецептов котлет довольно много. Для тех, кто любит классическую русскую кухню, «Дамский эксперт» расскажет сегодня, как...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 2165
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1253
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1699
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 800
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 3157
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 1086
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 722
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 2193
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 778
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2766
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 12811
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 1026
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 1109
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1591
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 917
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1532
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 2114
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 1234
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1450
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 600
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 869
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 714
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1979
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 3097
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 1069
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц