824
824
Рецепты приготовления фаршированных перцев не отличаются сложностью. Начинять овощи можно чем угодно: рисом, мясом, грибами, яйцами. Все зависит только от вашего вкуса и полета фантазии.
Конец лета – золотая пора для каждой хозяйки. Цены на овощи падают, и мы с вами с удовольствием этим пользуемся, чтобы приготовить разные вкусности и заготовки. Я обычно покупаю белый перец, который в это время года дешевле всего. Кладу внутрь начинку, а потом запекаю или тушу. Изумительный вкус обеспечен в любом случае. Приступим?!
Ингредиенты:
Вымойте перцы, срежьте с них верхушки с плодоножками и достаньте изнутри все семена. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук и зелень мелко нашинкуйте.
Перемешайте измельченные овощи и зелень с фаршем, посолите и поперчите его. Начините этой смесью перцы и уложите их в сотейник. На дно налейте 1 ст. воды и 2-3 ст. ложки растительного масла.
Поставьте емкость на огонь. Когда жидкость закипит, убавьте огонь до среднего, посолите перцы сверху еще раз и тушите на протяжении 1 ч. За 5 мин до готовности бросьте в жидкость лавровый лист.
Подавать блюдо нужно, украсив каждый перчик ложкой сметаны и веточками свежей зелени.
Перец с фаршем – один из самых легких и быстрых рецептов!
Этот рецепт можно изменять по своему желанию. Если вам кажется, что мяса слишком много, добавьте к нему немного вареного риса – получится смесь, похожая на начинку для голубцов.
Ингредиенты:
Вымойте перцы и разрежьте их на 2 половинки. Достаньте семена и обрежьте плодоножки. Спаржевую фасоль нарежьте небольшими кусочками, цветную капусту разделите на соцветия. Отварите их на протяжении 10-15 мин.
Лук и грибы нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на сковородке. Перемешайте их с вареными овощами и начините половинки перцев, предварительно смазанные внутри и снаружи растительным маслом. Посолите, добавьте карри, сверху украсьте майонезом и тертым сыром.
Еще одна вариация на тему сладкого перца, начиненного овощами
Положите перцы в силиконовую форму и поставьте в духовку запекаться на 30 мин при 180°С.
Ингредиенты:
Отварите рис и курицу по отдельности. Крупу промойте холодной водой, чтобы она стала рассыпчатой, а мясо разделите на небольшие кусочки. Кабачок нарежьте кубиками, лук и зелень мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке. Перемешайте все эти ингредиенты для начинки в одной большой миске. Посолите и поперчите.
Сладкий перец можно начинять не только мясом, но и морепродуктами. Это тоже очень вкусно!
Перцы вымойте, срежьте верхушки, достаньте семена и положите внутрь начинку. Сложите заготовку в утятницу, на дно налейте 0,5 ст. воды и 2-3 ст. л. растительного масла. Посолите и закройте крышкой. Поставьте тушиться на плиту на среднем огне. Время приготовления – 1 ч.
Сладкий перец необязательно требует температурной обработки. Моя подруга использует половинки этого овоща как часть сервировки стола: кладет в них теплый или холодный салат. Получается и вкусно, и сытно, и красиво.
Импровизируйте, фантазируйте, пробуйте новое, занимаясь готовкой. Ведь кухня – это бесконечное поле для творчества. И ваши близкие наверняка оценят приготовленные здесь кулинарные шедевры. Приятного аппетита и творческих успехов!
726
Если вам захотелось чего-то необычного, но вкусного, полезного и простого в приготовлении, попробуйте перец, фаршированный...
4816
Блюда из кабачков, приготовленные в духовке, не только очень полезны, но и вкусны. Решив приготовить пиццу, запеканку и...
2630
Мужчины, как известно, не любят питаться травкой, им мясо подавай! А что делать, когда коронные мясные блюда приелись и...
4275
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1331
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1795
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
972
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3304
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...