149
149
Конвейер сочной вкусной зелени – какой огородник об этом не мечтает!? Если со стола зеленые салаты не сходят круглый год, то витамины, запасенные впрок будут поддерживать ваше здоровье!
Как же обеспечить себе и своим близким бесперебойное поступление витаминов? Очень просто – высадить их на участке в достаточном количестве.
Выращивайте многолетнее растение лук: батун, слизун, лук-шалот и шнитт-лук.
У лука-слизуна листья светло-зеленые, плоские, с чесночным запахом. Они остаются нежными и сочными до осени.
Добавляйте их в салаты с яйцом для пикантности. Да и польза от лука-слизуна превеликая: не только витамин С и каротин, но и минеральные соли калия, марганца, никеля, цинка и особенно железа. Этот лук незаменим при малокровии.
Лук-батун – самый ранний. Едва сходит снег, а он уже идет в рост. Его перья, богатые аскорбиновой кислотой, хороши и в окрошке, и в холоднике, и в салатах, и в пирогах. Батун снижает давление и повышает эластичность капилляров.
Лук-шалот высаживайте дважды: под зиму и ранней весной. Зимостойкость у него высокая. Луковицы могут замерзать и затем оттаивать без повреждений. Внешне лук-шалот миниатюрнее репчатого, а по вкусу – сочнее, мягче и ароматнее. Форма луковиц бывает неправильной из-за тесного соседства в гнезде.
Лук-шалот очень хорошо растет в горшках и ящиках на подоконнике зимой.
Соберите на своем участке все полезные растения семейства луковых
Шнитт-лук используйте для выборочной срезки молодых листьев в салаты. Цветет он яркими розово-фиолетовыми зонтиками, поэтому высаживайте его как бордюрные цветы, хорошо им обрамлять клумбу.
В большом почете щавель, кинза, любисток. В конце мая, когда щавель начинает стволиться, срезайте его под корень: в июле отрастают новые нежные листья. Кстати, так же поступайте и с луком батун, лизун и шнитт-луком.
Любистка достаточно два куста. Они сильно разрастаются, хватит и на салаты, и на соленья (в каждую банку по 2 листика при засолке огурцов), и на сушку.
Кинза (китайская петрушка или кориандр) иммет пряный аромат и вкус. Ее используют не только, как приправу но и лекарство от самых различный недугов. Сеют кинзу ранней весной в открытый грунт. Для нее наиболее пригодны легкие, окультуренные супесчаные или суглинистые почвы. Всходы появляются через две-три недели, в зависимости от погоды.
Как только сходит снег, сразу высевайте под пленку укроп. А петрушку и сельдерей используйте только прошлогоднего июльского посева. Они отлично зимуют без укрытия и рано весной уже гонят первую зелень.
Петрушка и укроп любят удобренную почву, особенно подкормки забродившей травой и жидким компостом. Петрушку высевайте ранней весной. Летом она пойдет в салаты, для сушки, заморозки, солений.
Вот так выглядит огород полезной зелени!
На одну часть грядки высейте ее погуще (на зелень), на другую пореже (образуются красивые корнеплоды, которые осенью можно пересадить в цветочные горшки и использовать зелень зимой).
И пусть огород полезной зелени радует и лечит вас!
219
После долгих зимних праздников и перенесенных простуд организм требует восстановления. Пора устроить ему «генеральную...
289
Пока готовится горячее, угощайте своих домочадцев и друзей салатами. Вкусные, легкие и витаминные - такие блюда понравятся...
543
Все мы знаем, что беременной женщине обязательно надо кушать рыбу и морепродукты. Тем более, что белка в них столько же,...
4274
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1330
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1795
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
971
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3304
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...