Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 273
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 482
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2589
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Вреден ли сыр для вашей фигуры?

Алена Косицына | 11.05.2015 | eye 2182
Алена Косицына 11.05.2015 eye 2182
сыр

Многие женщины уверены, что сыр – очень жирный продукт, поэтому он пагубно влияет на фигуру. Так ли это на самом деле? Можно ли похудеть, употребляя в пищу сыр? Разбирался «Дамский эксперт».

Не удивляйтесь, если услышите от диетолога «Ешьте сыр, и почаще!». Ведь всем известно, что это довольно калорийный продукт. Однако при правильном употреблении сыр не только избавит вас от лишних килограммов, но и принесет организму несомненную пользу. И все это благодаря своему удивительному составу.

В чем польза сыра?

В составе этого молочного продукта масса полезных веществ:

  • редкие аминокислоты, которые трудно найти в других продуктах – триптофан, лизин и метионин;
  • соли кальция, полезные для костей и зубов;
  • лецитин, стимулирующий обмен веществ;
  • молочные белки и жиры;
  • витамины А, В1, В2, В12, С, D, Е, РР и др.;
  • соли фосфора, улучшающие мозговую деятельность.

Сыр улучшает аппетит и усваивается человеческим организмом практически на 100%.

По сути, это концентрат молока. 1 кг сыра по содержанию полезных веществ заменяет до 11 л молока. Он благотворно влияет на зрение, умственную деятельность, сердечно-сосудистую систему и кожу. Это признанный антиоксидант и источник ценных белков.

Диетические сорта сыра

Если вы боитесь поправиться благодаря этому продукту, употребляйте менее жирные сорта, о которых я вам сейчас расскажу.

Сулугуни имеет жирность порядка 40-50%. Он идеален для диетического питания. Врачи рекомендуют есть этот сорт всем, в том числе детям, беременным и кормящим женщинам, а также пациентам, переболевшим туберкулезом легких или после перелома костей. Копченый сулугуни нежелательно употреблять людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.

сулугуни

Сулугуни родом из Грузии

Брынза обладает повышенным содержанием кальция. В 100 г содержится суточная норма этого минерала. Брынза очень полезна для кожи – помогает сохранять упругость и бархатистость долгие годы. Осторожно! Этот сыр содержит очень много соли. Его не стоит есть при патологиях желудочно-кишечного тракта, а также почек, печени, желчевыводящих путей.

брынза

Еще один белый сыр – брынза

Эти два сорта часто делают из козьего или овечьего молока. Если его могут пить не все, то брынза или сулугуни станут отличным выходом из положения. Употребляя их в пищу, можно получить максимум пользы от молочных продуктов.

Если вы любите твердые сыры, лучше всего покупать эдамский, или голландский, и гауда. Они самые легкие и содержат много белка. Идеальная жирность для этих сортов 28%. Однако на этикетке обычно значится цифра 50%. Не обращайте внимания на эту разницу: содержание жира в сыре производителями и диетологами считается по-разному.

голландский сыр

Голландский сыр жирный только на первый взгляд

Гауда и голландский сыр благотворно действуют на кожу, костные ткани, улучшают мозговую деятельность и зрение. Есть их можно абсолютно всем. Исключение составляют пациенты с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, артериальной гипертензией и избыточной массой тела.

Содержание жира принято определять в сухом веществе. Так, жирность 50% на этикетке указывает на процент жира в сухом веществе, то есть общий вес сыра без воды, которую он содержит. При указанной жирности 45% и влажности 40% реальное содержание жира в сыре будет только 27%.

Пармезан – идеальный сыр для тех, кто хочет похудеть. Он обладает пониженным количеством холестерина, поэтому рекомендован к употреблению лицам старшего возраста и тем, кто испытывает значительные физические нагрузки. Белков в пармезане очень много по сравнению с жирами. Этот сорт по праву называется диетическим.

пармезан

Пармезан – один из самых твердых сыров

Чеддер довольно калорийный продукт, однако и он входит в список диетических. Такой сыр улучшает деятельность головного мозга и нервной системы, благоприятно действует на костную ткань и зубы, улучшает сон и даже способен избавлять от стресса или депрессии при регулярном употреблении. Чеддер противопоказан пациентам с ожирением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, артериальной гипертензией и отеками.

чеддер

Чеддер часто используется для запекания в составе комплексных блюд

Соевый низкокалорийный тофу – самый нежирный из сортов сыра. В нем много белков и кальция, аминокислот и клетчатки. Тофу едят вегетарианцы по всему миру, его максимальная жирность составляет всего 4%. Используется для вывода холестерина из организма, для профилактики сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Однако этот сыр противопоказан пациентам, страдающим заболеваниями эндокринной системы.

тофу

Тофу – вегетарианский сыр без вкуса и запаха

Всего 200 г любого сыра содержат в себе 60% дневного рациона белка. Сырный белок растворимый и намного легче усваивается, чем мясо. Именно поэтому твердый молочный продукт можно и нужно брать за основу любого питания, в том числе и диетического.

Читайте также

: Пьер Дюкан eye 360
Здоровье
Диета Дюкана – худеем в 4 этапа

По разработанной им системе худели многие знаменитости. Что же особенное предлагает мсье Дюкан?

depositphotos.com: диета Зермати eye 2036
Здоровье
Худеем по методу доктора Зермати, или Диета без ограничений в еде

Мы расскажем, как есть все, что хочется, и при этом худеть.

: гречневая диета eye 533
Здоровье
Гречневая диета - худеем быстро и легко

Гречневая диета – одна из самых простых и бюджетных, но при этом эффективных систем питания. Составляем меню на 14 дней.

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 2115
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1246
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1689
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 795
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 3143
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2753
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 12726
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 1018
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 1071
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Быстро + Вкусно

depositphotos/ dompress : eye 876
Секреты приготовления кулича и пасхи

К светлому празднику Пасхи прилежные православные готовятся заранее. Красят яйца в луковой...

ru.depositphotos.com/ pavlentii: борщ со сметаной eye 1445
3 рецепта вкусного борща с фото

Борщ – классическое блюдо, которое готовят на любой кухне, будь то обычная семья или с...

ru.depositphotos.com/piotr_marcinski: женщина ест чеснок eye 892
5 вопросов о чесноке в кулинарии (+ 2 рецепта чесночных соусов)

Чеснок при правильном использовании придает первым и вторым блюдам тонкий, едва уловимый аромат и...

ru.depositphotos.com/ Rawlik: печеночный торт eye 1434
2 необычных рецепта из печени: торт и пень

Если вы любите печень и готовы есть ее хоть каждый день, порадуйте себя и своих домашних...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1581
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 907
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1512
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 2106
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 1209
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1438
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 596
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 859
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 702
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1964
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 3083
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 1054
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц