1394
1394
Вафельные трубочки, приготовленные по хорошо знакомому с детства рецепту, – одно из любимых детских лакомств. Да и многие взрослые вряд ли устоят пред этим десертом. Давайте вспомним, как их готовить!
Бабушка моей подруги в детстве часто баловала нас вафельными трубочками, которые пахли на всю улицу. Я до сих пор без ума от этого десерта и часто готовлю его для своих близких. Муж и дочь тоже разделяют мой восторг.
В этой статье собрано 3 популярных рецепта теста для вафельных трубочек и 2 начинки для них. Для приготовления вкусного десерта вам понадобится электровафельница. Если планируете печь вафли без начинки, подготовьте высокую жестяную или пластиковую банку с крышкой. В нее удобно складывать испеченные трубочки, чтобы они оставались хрустящими.
Ингредиенты:
В маленькую кастрюльку положите нарезанное маленькими кусочками сливочное масло или маргарин и растопите их на медленном огне. Яйца взбейте с сахаром и ванилином. Влейте в эту смесь растопленное масло или маргарин, перемешайте. Добавьте муку, все взбейте.
Вы можете и не скручивать готовые вафли в трубочки, а сделать их меньше по размеру и подать на стол как печенье
Электровафельницу смажьте растительным маслом и накалите. Делать это нужно всего 1 раз. Тесто выкладывайте небольшими порциями – чуть больше 1 ст. л. Закройте крышку и подождите 0,5-1 мин. Когда готовая вафля пропечена равномерно, она приобретает золотистый цвет. Быстро снимите ее деревянной или металлической лопаткой и сверните в трубочку, пока горячая.
Ингредиенты:
Взбейте яйца с сахаром и ванилином, затем добавьте остальные ингредиенты, последней должна быть мука. Способ приготовления идентичен предыдущему.
Ингредиенты:
Растопите сливочное масло, перемешайте его с сахаром, добавьте остальные ингредиенты, последним из которых должна быть мука, и взбейте. Пекутся вафли из теста на молоке точно так же, как и на маргарине.
В приготовлении вафель есть 2 важных момента.
Перейдем к начинкам. Они должны быть достаточно плотной консистенции и хорошо взбитыми, чтобы не вытекать из трубочек. Хорошо подходят для такого десерта заварные, масляные и белковые кремы. Мы с вами рассмотрим 2 самых популярных и легких в приготовлении.
А еще вафельные трубочки можно использовать как рожок для домашнего мороженого!
Для нее вам понадобится 1 банка вареной сгущенки. Если на ваш вкус такая начинка слишком сладкая, возьмите 0,5 банки вареной сгущенки и взбейте ее с 0,5-1 пачкой размягченного сливочного масла.
Главная основа этого наполнителя – мед. Если хотите сэкономить, замените большую его часть сахаром. Для начинки возьмите 1 ст. меда и 1 ст. орехов (грецких, лесных или любых других), пропущенных через мясорубку. Хорошенько перемешайте все ложкой, добавив при желании щепотку корицы или кардамона.
Начинять трубочки удобно кондитерским шприцем или при помощи обычного полиэтиленового пакета. Для этого наполните его кремом. Затем отрежьте уголок пакета ножницами и потихоньку выдавливайте содержимое из этого отверстия так, чтобы он оказался внутри вафельной трубочки.
Приятного аппетита!
995
Приготовить мороженое в домашних условиях проще простого. Причем даже мороженицу использовать для этого необязательно....
1712
Летом серые будни можно легко превратить в праздник, разнообразив повседневное меню яркими сладкими блюдами. Благодаря...
1655
Нежный летний десерт, который не требует выпекания.
4274
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1330
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1795
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
971
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3304
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...