Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 205
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 411
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2139
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Незабываемая рыбалка на берегах норвежских фьордов

Андрей Тихомиров | 13.05.2015 | eye 95
Андрей Тихомиров 13.05.2015 eye 95
красивое озеро Норвегии

Мое знакомство с удивительно прекрасной страной Норвегией продолжилось в увлекательном исследовании ее сельской жизни. Поделюсь впечатлениями о житие-бытие туриста из СНГ в палатке на лесном берегу фантастически красивого залива.

В 156 км от столицы Норвегии наша интернациональная туристическая группа облюбовала укромную поляну близ малонаселенной деревушки и разбила там палаточный лагерь.

Место было очень красивым. Пологий горный склон, внизу залив с каменистой прибрежной полосой, на которой мы ежедневно с помощью автоматических помп надували резиновые лодки для рыбалки. На противоположном берегу – зеленые лесистые холмы, несколько деревень, а за ними – горные склоны, покрытые снегом.

норвежские фьорды

И все-таки люди способны сохранить природу в ее первозданном виде!

В июле 2011 года мы путешествовали по Скандинавскому полуострову на своих автомобилях и переправлялись с ними на различных паромах. Это было значительно удобней, чем нести за спиной высоченные рюкзаки с палатками, спальными мешками, котелками, надувными лодками, а в руках держать рыболовецкие снасти. Все эти туристические аксессуары можно, конечно, взять на прокат и в Норвегии, но сразу хочу сказать, что их королевство – очень дорогая для нас страна. Не каждому российскому путешественнику рыбалка и двухнедельная жизнь в палатке может оказаться по карману.

Быт «робинзонов»-дикарей

Жили мы в современных влагонепроницаемых палатках, обогревая свое жилье воздуходувками. На не очень теплом грунте лежали надувные матрацы высотой в 30 см, а на них наши спальные мешки.

Утро начиналось с легкого завтрака: большая кружка черного кофе или чая с бутербродами. Затем путешественники делились на малые подгруппы.

Одни отправлялись в залив на лодках на мелкий промысел рыбы, другие с большими мешками шагали в лес за хворостом и смолистыми еловыми шишками, на которых мы отлично запекали морскую рыбу. Третьи с фотоаппаратами бродили по округе, фотографируя дикую природу, изредка проплывающие по нашему фьорду дракары, местные церкви и сельские постройки.

фиорды Норвегия

Небольшая деревушка на берегу залива

Вечером, сидя у костра, на своих ноутбуках мы смотрели слайд-шоу с новыми фотографиями, обсуждали планы на следующий день и демонстрировали друг другу свое кулинарное искусство.

Треска, лосось, камбала, пойманная на спиннинги и удочки в заливе, по вкусу была совсем иной, чем у рыбных продуктов, приобретенных в отечественных магазинах или на рынках.

Хлеб, козье и коровье молоко, светлый и коричневый сыр, который считается в Норвегии чуть ли не лакомством, мы приобретали у местных крестьян. Они рассказывали нам очень много интересного, от чего мы приходили в полное недоумение.

Оказывается, правительство страны отлично финансирует крестьян, занимающихся производством сельскохозяйственной продукции. Каждый хозяин за содержание коровы в год получает от государства несколько сотен крон, равных 500 евро. Но коров-то в деревушке, около которой мы обитали, держали не 2 и не 3. За коз, что большими стадами разгуливали тут по лугам на склонах, говорили местные жители, платят около 150 евро.

овцы пасутсся Норвегия

А еще норвежские крестьяне выращивают овец, ради теплой шерсти

Так что не так уж это и плохо быть норвежским крестьянином! Хотя не каждый из нас, москвичей, минчан, берлинцев жителей предместий Марселя и Парижа, смог бы выдержать суровые жизненные условия на берегах фьордов.

Провизию нам продавали за символические деньги, поскольку  жили мы вдали от нынешней и бывшей столиц страны Осло и Бергена. Основной пищей была уха, жареная или запеченная в фольге на углях рыба. Иногда нас угощали креветками и морскими звездами, пойманными в сети местными рыбаками.

Самым незабываемым открытием для всей компании туристов стало знакомство с местным способом приготовления норвежского рыбьего супа. Это был не российский бульон с морковью, картошкой и кусками рыбки. Несколько местных хозяек продемонстрировали нам высший мастер-класс по длительному приготовлению их национального блюда.

Рыбный суп, обожаемый простыми норвежцами

Основными составляющими этого кушанья было мясо семги, а вдобавок к нему свежие томаты без кожуры, морковка, луковица, картошка, черный перец, укроп и растительное масло.

Женщины аккуратно нарезали мелкими квадратными ломтиками рыбное мясо, томаты и картофель, на терках измельчили морковь с луком. Залили в кастрюлю растительное масло и стали какое-то время его разогревать. Затем прожарили в нем морковь с луком. Через несколько минут добавили томаты без кожуры и тушили их еще чуть-чуть.

Потом в кастрюлю залили воду. Дождавшись ее кипения, положили картофель, посолили, поперчили и еще около 10 минут варили под крышкой. Практически в самом конце в варево были опущены куски рыбного мяса и влиты сливки. С ними суп стоял на огне не более 5 минут.

рыбный суп из семги

Крестьянский рыбный суп из семги оставил неизгладимое впечатление

В заключение кастрюлю сняли с огня, добавили укроп и поставили настаиваться в течение 30 минут. Норвежский рыбный суп был в несколько раз гуще нашей ухи. По вкусу больше походил на овощной, куда добавили рыбные консервы. Но нам, гостям, скандинавское яство понравилось. Ели-то мы его впервые и не в элитном европейском ресторане, а в самом обычном сельском доме из глиняных мисок и деревянными ложками.

Сельские кладбища

Будучи сами себе хозяевами, мы обошли пешком и проехали на автомобилях немалую территорию в округе. Больше всего наших российских друзей поразили местные кладбища.

В Норвегии очень бережно, внимательно и заботливо относятся к предкам. Здесь, однако, им не возводят монументов до небес, используя многотонные мраморные или гранитные глыбы, окруженные металлическими изгородями.

В сельской местности кладбища в основном расположены при церквях и обнесены невысокими заборами из сложенных камней. Над захоронением возвышается очень скромный могильный камень, на котором высечены даты рождения и смерти человека. У его подножия маленький цветник.

норвежское кладбище

Вся территория кладбищ засеяна травой, ее регулярно подстригают или скашивают

В стране с большим почтением относятся к могилам военнопленных, которые погибли при строительстве Нурландской магистрали, или были замучены в лагерях смерти.

Местный священник рассказал, что в Германии создана немецкая народная лига по уходу за воинскими захоронениями и что эта организация практически ежегодно проводит в Европе и в Норвегии молодежные лагеря. Их участники – итальянцы, французы, немцы, русские, украинцы, белорусы – наводят порядок на отдельных могилах или на огромных  кладбищах, где захоронены воины-освободители.

В продолжение темы наш собеседник рассказал еще, что в стране, особенно в крупных городах, ощущается резкая нехватка территорий под захоронения. Один молодой дизайнер-архитектор предложил строить в мегаполисах кладбища-небоскребы, представив для этого правительству оригинальный проект. Про это много писали в норвежских газетах, публикация имела широкий резонанс, но будет ли эта идея воплощена, пастырь не знал.

Скромность и неприхотливость во всем

Во время этого путешествия мы обратили внимание на неброский вид деревенских домиков рыбаков и крестьян. Все они выстроены из дерева и, как правило, одноэтажные.

На наш вопрос, отчего это так, люди отвечали, что норвежские зимы достаточно холодные. В некоторых областях страны температуры достигают минус 40°С. Чтобы в большом доме было тепло, нужно много дров или электроэнергии. Это не очень рентабельно для простого человека.

сельские домики Норвегии

И в таких домиках в Норвегии тоже живут

Крестьяне, у которых мы были в гостях, живут очень скромно. Так при изготовлении молочных продуктов для себя и на продажу они чаще всего используют дедовские маслобойки и другую раритетную утварь. Их домашняя посуда самая обычная: глиняная, металлическая или из прочного фарфора.

В нескольких хозяйствах по разведению овец мы видели, как на старинной машине, произведенной в XIX или в XX веках, женщины до сих пор вручную превращают шерсть животных в прочную и очень теплую нить. Из нее, сказали нам, трудолюбивые хозяйки вяжут своим мужчинам толстые и теплые зимние носки со свитерами, на которых расцветают удивительные норвежские узоры.

Путешествие продолжалось

Вдоволь надышавшись чистейшим горным и морским воздухом, мы ехали дальше еще долго находясь под впечатлением от крестьянского быта Норвегии. Наш автомобильный кортеж направлялся в Осло, город парков и Нобелевских лауреатов.

Продолжение следует…

Читайте также

greek-panorama.com : санторини греция eye 13376
Отдых
Самые красивые места планеты (51 фото)

На нашей планете существует множество необыкновенных уголков, в которых непременно стоит побывать. Каждая страна таит в...

ru.depositphotos.com /  andresr : путешествие с детьми eye 287
Дети
4 идеальных города для путешествия с ребенком

Из нашей статьи вы узнаете о том, куда можно отправиться в путешествие с ребенком, чтобы отдых прошел незабываемо.

depositphotos/Arsgera: горы и фиорды Норвегии eye 136
Жизнь + Отдых
Норвегия – край восхитительных заливов

Логично предположить – если однажды человек посетит Норвегию в непогоду, то возвращаться туда ему вряд ли захочется. Но...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 1873
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1124
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1410
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 713
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 2888
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 844
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 571
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 1672
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 632
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2519
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 10735
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 840
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 784
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Быстро + Вкусно

depositphotos/ dompress : eye 811
Секреты приготовления кулича и пасхи

К светлому празднику Пасхи прилежные православные готовятся заранее. Красят яйца в луковой...

ru.depositphotos.com/ pavlentii: борщ со сметаной eye 1344
3 рецепта вкусного борща с фото

Борщ – классическое блюдо, которое готовят на любой кухне, будь то обычная семья или с...

ru.depositphotos.com/piotr_marcinski: женщина ест чеснок eye 786
5 вопросов о чесноке в кулинарии (+ 2 рецепта чесночных соусов)

Чеснок при правильном использовании придает первым и вторым блюдам тонкий, едва уловимый аромат и...

ru.depositphotos.com/ Rawlik: печеночный торт eye 1314
2 необычных рецепта из печени: торт и пень

Если вы любите печень и готовы есть ее хоть каждый день, порадуйте себя и своих домашних...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1289
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 749
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1238
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 1889
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 991
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1222
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 551
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 796
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Лучшее за месяц