Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 238
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 451
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2313
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Какие продукты можно есть при сахарном диабете

Олег Семенов | 3.09.2015 | eye 479
Олег Семенов 3.09.2015 eye 479
меню при диабете

Самочувствие пациента и ход течения сахарного диабета во многом зависят от того, какие продукты ему можно есть. Соблюдать диету при этом крайне важно. Разберемся, какую пищу разрешено употреблять, а какую – категорически запрещено.

При сахарном диабете необходимо по максимуму исключить резкие скачки уровня глюкозы в крови человека. Сделать это можно при помощи правильного, сбалансированного питания. Голодание и переедание должны быть исключены. Есть необходимо часто, но понемногу.

Какие же продукты должны быть в рационе больного сахарным диабетом? Рассмотрим подробнее.

Хлеб при сахарном диабете

Изделия из пшеничной муки при этом заболевании лучше не употреблять. Переходите на ржаной хлеб. Лучше всего, если мука, из которой он изготовлен, цельнозерновая или грубого помола. Иногда доктор разрешает к употреблению мучные изделия, приготовленные из пшеницы. Обычно это касается пациентов с диабетом 2 типа. Но высший сорт все равно остается под запретом. Используйте первый или второй или смесь ржаной и пшеничной муки.

Супы при сахарном диабете

Пациентам, страдающим избыточной массой тела, к употреблению рекомендуются только первые блюда на основе овощных отваров. Если у вас нормальный вес, можно есть супы, приготовленные на постном мясном вторичном бульоне. Лучше всего, если они будут сварены из курицы, индейки, говядины или рыбы. Птица должна использоваться без кожи.

Очень полезны супы из бобовых и грибов.

Мясо при сахарном диабете

Отдавайте предпочтение нежирным сортам. Диабетикам рекомендованы к употреблению курица (без кожи), крольчатина, говядина. Телятину, как более жирное мясо, следует оставить для особых случаев.

Употребление свинины, утятины, гусятины запрещено. К субпродуктам следует относиться с осторожностью. Например, язык диабетикам есть можно, печень – изредка, сердце и мозги следует исключить.

Время от времени разрешается есть диетические колбасные изделия.

крольчатина

Вы когда-нибудь пробовали мясо кролика в соусе? Это очень вкусно!

Учтите, что при сахарном диабете нельзя включать в один прием пищи мясные блюда и макаронные изделия или картофель. Гораздо лучше в качестве гарнира использовать другие, более легко усвояемые овощи.

Рыба при сахарном диабете

Используйте для приготовления на пару, тушения или запекания нежирные сорта. Лучше всего подойдет речная или морская рыба. Жареная, соленая, консервированная в масле к употреблению запрещена. От икры тоже следует отказаться. Заливное, рыбу, консервированную в собственном соку или томатном соусе, есть можно.

Морепродукты при сахарном диабете употреблять можно, но не чаще 2-х раз в неделю. Естественно, они должны быть приготовлены щадящим методом.

Овощи и фрукты при сахарном диабете

Пациентам необходимо знать, какие из этих продуктов следует сделать основой своего питания. В первую очередь, это все виды капусты, огурцы, баклажаны, кабачки, тыква, помидоры, болгарский перец, сельдерей, чечевица, лук, сливы, яблоки, груши, цитрусовые, малина, земляника, смородина, клюква, брусника, вишня. Кроме того, в вашем рационе обязательно должна быть свежая зелень: листовой салат, укроп и петрушка.

Употреблять картофель, морковь, свеклу, зеленый горошек и фасоль следует в умеренных количествах.

От черешни, винограда, дыни, ананасов, бананов, хурмы следует отказаться.

Крупы при сахарном диабете

Отдавайте предпочтение гречневой, рисовой, овсяной, ячневой, пшеничной, кукурузной, перловой и пшенной кашам. При сахарном диабете крайне важно употреблять такое блюдо 1 раз в день. Однако при ожирении рисовую кашу можно есть очень редко.

Яйца при сахарном диабете

молочные продукты

Все это вам можно, просто в умеренных количествах

Этот продукт можно употреблять практически в любом виде. Однако полезнее всего готовить яйца на пару или всмятку. Для диабетиков существует ограничение: в день нельзя съедать больше 2 куриных яиц. Помните об этом, когда планируете свое меню.

Молоко при сахарном диабете

Для пациентов, страдающих повышенным содержанием сахара в крови, белковая пища обязательна. Большое количество этого вещества содержится именно в молочных продуктах. Лучше всего, если они будут пониженной жирности. Однако к употреблению допускается и молоко средней жирности. В этом случае ограничивайтесь 1-2 ст. в сутки.

Сладкие йогурты и творожные десерты есть нельзя.

Сладости и кондитерские изделия при сахарном диабете

Сахар, варенье, шоколад, любые кондитерские изделия, мороженое, мед запрещены. Вместо них можно использовать сладости на основе сахарозаменителей для диабетиков или сухофрукты. Также в качестве безопасного и экологичного подсластителя попробуйте использовать стевию.

Жиры при сахарном диабете

Практически все продукты, содержащие вредные для пациентов с таким заболеванием компоненты, исключены. Чем меньше больной сахарным диабетом будет употреблять животных жиров, тем благотворнее это скажется на его организме, особенно если имеет место ожирение. Старайтесь употреблять в пищу растительные масла. В комплексе с овощными, молочными, рыбными и мясными блюдами они обеспечат вас всеми необходимыми питательными веществами.

Напитки при сахарном диабете

Это заболевание подразумевает особую диету, при которой количество употребляемых в пищу углеводов строго ограничено. Поэтому от всех соков промышленного производства, газированных напитков следует отказаться. Черный чай и кофе также попадают под запрет. Алкоголь употреблять не следует.

Переключайтесь на чаи зеленого и красного сортов. Весьма полезны для диабетиков чай из листьев черники, цветков ромашки. Соки готовьте сами и употребляйте их сразу же. Наиболее полезными из них являются томатный, гранатовый, березовый, капустный, огуречный, лимонный, черничный, клюквенный, свекольный, морковный.

свежевыжатые соки

Свежевыжатые соки гораздо вкусне и полезнее магазинных. Пейте на здоровье!

Составляя примерное меню на неделю, учитывайте тип своего заболевания, обязательно подсчитывайте хлебные единицы и при наличии сомнений консультируйтесь с врачом. Сахарный диабет неизлечим, но это заболевание – не приговор, с ним можно жить. И в ваших силах максимально приблизить свой образ жизни к жизни здоровых людей.

Читайте также

ru.123rf.com/: Attila Barabas: глюкометр фото eye 131
Здоровье + Диеты
Заболевание сахарный диабет – лечение

Сахарный диабет – хроническое заболевание, которое требует пожизненного лечения. Очень важно контролировать уровень...

ru.123rf.com/ Krzysztof Ratajczak: глюкометр eye 185
Здоровье + Диеты
Диета при сахарном диабете 1 типа

Сахарный диабет 1 типа – именно то заболевание, которое помимо медикаментозного лечения требует неукоснительного...

depositphotos/ Haywiremedia: девушка в окружении сладостей eye 430
Здоровье + Диеты
Диета № 9 при сахарном диабете 2-го типа

Диабет 2-го типа практически не поддается лечению медикаментами. Единственный способ регулирования уровня глюкозы в крови...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 1968
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1201
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1499
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 753
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 3033
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2699
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 11901
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 975
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 951
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Быстро + Вкусно

depositphotos/ dompress : eye 846
Секреты приготовления кулича и пасхи

К светлому празднику Пасхи прилежные православные готовятся заранее. Красят яйца в луковой...

ru.depositphotos.com/ pavlentii: борщ со сметаной eye 1394
3 рецепта вкусного борща с фото

Борщ – классическое блюдо, которое готовят на любой кухне, будь то обычная семья или с...

ru.depositphotos.com/piotr_marcinski: женщина ест чеснок eye 816
5 вопросов о чесноке в кулинарии (+ 2 рецепта чесночных соусов)

Чеснок при правильном использовании придает первым и вторым блюдам тонкий, едва уловимый аромат и...

ru.depositphotos.com/ Rawlik: печеночный торт eye 1375
2 необычных рецепта из печени: торт и пень

Если вы любите печень и готовы есть ее хоть каждый день, порадуйте себя и своих домашних...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1470
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 868
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1451
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 2069
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 1133
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1382
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 574
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 834
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 640
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1831
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 3032
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 988
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц