Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 533
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 695
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 3078
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Диета № 9 при сахарном диабете 2-го типа

Мария Павлова | 24.06.2015 | eye 461
Мария Павлова 24.06.2015 eye 461
девушка в окружении сладостей

Диабет 2-го типа практически не поддается лечению медикаментами. Единственный способ регулирования уровня глюкозы в крови – соблюдение специальной диеты. Как и чем питаться при этом заболевании? Узнаем прямо сейчас.

Сахарный диабет 2-го типа при несоблюдении рекомендаций лечащего врача по приему лекарственных препаратов может прогрессировать, тем самым сокращая жизнь больного. Это известно многим, однако мало кто задумывается о том, что правильное питание, направленное на поддержание основных функций организма, играет едва ли не основную роль в терапии.

Специалисты рекомендуют пациентам с диагнозом «диабет 2-го типа» специализированную диету №9. Именно она помогает поддерживать оптимальную массу тела и обеспечивать организм необходимыми питательными веществами.

Соблюдение диеты помогает больным снизить вес, если у них были проблемы с его чрезмерным набором, или, напротив, набрать несколько недостающих килограммов. Помимо этого организм больного начинает более рационально перерабатывать углеводы и жиры, тем самым предотвращая повышение уровня глюкозы в крови.

Правила диеты

У диеты №9 существует несколько непреложных правил, соблюдение которых обязательно для улучшения состояния больного.

Что же в них входит:

Во-первых, необходимо правильно организовать режим питания. Больной не должен сильно наедаться или, наоборот, голодать даже несколько минут. Чувства постоянной сытости можно добиться, если садиться за стол минимум 5 раз в день.

Во-вторых, стоит внимательно следить за размером порций и полностью отказаться от быстрых перекусов высококалорийными и жирными продуктами. Суточная доза калорий для больных диабетом составляет максимум 2500 ккал. Это необходимо учитывать при составлении меню.

мужчина на диете

Кушайте зелень и пусть подсчет калорий вас не смущает

В третьих, сахар нужно заменить на рекомендованные специалистами заменители.

Соблюдение всех трех пунктов – не такая уж сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Стойкая привычка к диете вырабатывается примерно через неделю после перехода на нее. Самым важным моментом при этом остается стремление больного к правильному питанию, ведь любая диета как таковая предполагает ограничения. Что касается диеты №9, то она весьма разнообразна, хотя и предусматривает отказ от некоторых продуктов.

Рацион питания при сахарном диабете

Рацион больного диабетом согласно правилам диеты №9 должен состоять из продуктов, содержащих белки (протеины), жиры и углеводы.  Две трети белкового рациона должны составлять продукты животного происхождения и треть - растительного. В меню включаются преимущественно постные мясные продукты: баранина, говядина, мясо птицы, морепродукты и рыба. Полезны также белки куриных яиц, обезжиренные молочные продукты, грибы.

Сыр, обезжиренный творог и нежирная рыба помимо высокого содержания полезных питательных веществ имеют в своем составе липотропные компоненты, которые помогают в ускоренном темпе выводить из организма излишки жиров. Поэтому важно включать эти продукты в ежедневное меню больных сахарным диабетом.

Диета №9 допускает употребление животных жиров в виде сливочного масла, желательно несоленого. Растительные жиры следует употреблять в меньшем количестве, отдавая предпочтение оливковому маслу.

Углеводные продукты должны отвечать основному требованию: не содержать легких углеводов. Больным разрешаются практически все овощи, исключая картофель, а также зелень, овсяная, перловая и гречневая крупы. Хлеб, лучше отрубной или из муки грубого помола, можно употреблять в пищу в ограниченном количестве, не более 1 кусочка за раз.

Восполнить потребность организма в витаминах и минеральных веществах помогут фрукты в свежем виде. Диета №9 рекомендует при этом использовать в пищу кислые сорта яблок, груши, вишню, ежевику, шиповник и смородину, а также готовить из них напитки или желе. Вместо сахара при этом нужно использовать заменители.

фруктовый салат

Фрукты гораздо интереснее употреблять в оригинальном салатике

Под запрет попадают продукты, содержащие легкие углеводы. К ним относятся сахара, в том числе содержащиеся в выпечке, напитках и заготовках. Также при сахарном диабете 2-го типа необходимо исключить из меню консервы, маринады, соки в пакетах и газированные сладкие и спиртные напитки, конфеты и сладкие творожные продукты (в том числе сырки), а также мороженое.

Не принесут пользы блюда, приготовленные из риса, бобовых и манки. Стоит исключить из меню продукты, содержащие много соли и острых специй: колбасы, рыбные и мясные консервы, соленое сливочное масло, икру и соленые сорта сыра.

Диета №9 подразумевает отказ и от многих фруктов, которые содержат большое количество легкоусвояемых углеводов. К ним относится инжир, виноград, бананы и финики. Употреблять эти фрукты нельзя как в свежем, так и в сушеном или вяленом виде.

Особое внимание при этом типе заболевания стоит уделить способу приготовления пищи. Так, диета №9 подразумевает приготовление разрешенных к использованию продуктов методом варки, тушения и запекания. Даже разрешенные продукты, обжаренные в большом количестве жира, могут вызвать интенсивное повышение уровня глюкозы в крови.

Меню при сахарном диабете

Итак, мы ознакомились с содержанием и основными принципами диеты №9. На первый взгляд может показаться, что рацион больного сахарным диабетом  скудный и однообразный. На самом деле это не так.

Рассмотрим примерное меню и убедимся в том, что при соблюдении всех рекомендаций можно питаться вкусно, разнообразно и, самое главное, с пользой для здоровья.

Что приготовить на завтрак

Завтрак, полностью соответствующий диете, может состоять из гречневой или овсяной каши, приготовленной на молоке. По желанию в них можно добавить кусочки свежих фруктов или пюре из них и кусочек несоленого сливочного масла.

Еще один вариант завтрака – творог (нежирный) с фруктовым пюре, или запеканка из творога с овощами или фруктами.

запеканка творожная

Кто сказал, что диета – это скучно, когда есть такая чудесная запеканка из творога!

Два раза в неделю можно готовить на завтрак блюда из яиц: омлеты, отварные яйца или запеканки из фруктов или овощей с яйцами. На второй завтрак можно приготовить любое фруктовое пюре, съесть творожок, выпить йогурт или стакан кефира. Также разрешается перекусить парой несладких яблок или любыми другими разрешенными фруктами.

Что приготовить на обед

Обед, как и у абсолютно здоровых людей, должен состоять из первого и второго блюд. Это могут быть супы, сваренные на овощных, грибных, мясных или рыбных бульонах (нежирных!): щи, борщ, уха и так далее.

На второе можно приготовить отварную на пару или запеченную на гриле птицу без кожи, нежирную говядину, баранину или рыбу. Один раз в неделю можно готовить на пару котлеты из телятины или мяса птицы, запеченные или отварные мясные рулеты, тефтели и т.п. В качестве гарнира подойдут каши, отварные (в том числе в виде пюре), запеченные или приготовленные на гриле овощи.

Полдник по диете №9

Послеобеденный перекус может состоять из фруктов, овощей в виде салатов. Также можно приготовить ягодное или фруктовое желе на сахарозаменителе. Если на завтрак были приготовлены яйца, можно побаловать себя порцией творога с фруктами или творожной запеканкой. Если молочные продукты подавались на завтрак, в полдник можно перекусить омлетом или отварным яйцом.

омлет

Яйца вдвойне вкусней, если они – омлет!

Что приготовить на ужин

На ужин лучше всего готовить отварные или тушеные овощи, в том числе рагу. К ним можно подать запеченную или приготовленную на пару рыбу, нежирные паровые котлеты, морепродукты и даже шашлык из постного мяса.

Соблюдение диеты №9 позволяет значительно повысить качество жизни больного. При таком плане питания можно практически полностью забыть о недуге, и при этом не отказывать себе в желании есть вкусно и сытно.

Читайте также

 depositphotos/ filipefrazao: диабет eye 351
Здоровье + Диеты
8 первых признаков диабета

Распознать развитие диабета не так уж и сложно. Еще до похода к врачу вы можете самостоятельно определить его наличие по...

ru.123rf.com/Siegfried Kopp : eye 263
Ожидаем
Сахарный диабет при беременности

Казалось бы, будущие родители серьезно подготовились, прошли все обследования, ничего не предвещало неприятностей. И...

pixabay/Mooss: диетическое меню eye 576
Здоровье + Диеты
Правила питания при сахарном диабете

Сахарный диабет не поддается полному излечению. Именно поэтому людям с таким диагнозом приходится учиться жить со своим...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 4268
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1328
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1792
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 961
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 3301
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 5348
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 15435
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 3094
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 3255
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Быстро + Вкусно

depositphotos/ dompress : eye 1085
Секреты приготовления кулича и пасхи

К светлому празднику Пасхи прилежные православные готовятся заранее. Красят яйца в луковой...

ru.depositphotos.com/ pavlentii: борщ со сметаной eye 1684
3 рецепта вкусного борща с фото

Борщ – классическое блюдо, которое готовят на любой кухне, будь то обычная семья или с...

ru.depositphotos.com/piotr_marcinski: женщина ест чеснок eye 1131
5 вопросов о чесноке в кулинарии (+ 2 рецепта чесночных соусов)

Чеснок при правильном использовании придает первым и вторым блюдам тонкий, едва уловимый аромат и...

ru.depositphotos.com/ Rawlik: печеночный торт eye 1712
2 необычных рецепта из печени: торт и пень

Если вы любите печень и готовы есть ее хоть каждый день, порадуйте себя и своих домашних...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 4295
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 3065
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 5431
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 4568
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 3572
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 3600
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 814
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 1018
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 1392
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 4589
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 5680
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 1584
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц