332
332
Все популярнее становится употребление в пищу продуктов из рациона наших далеких предков, живших в эпоху палеолита. Разработал диету пещерного человека, или палеодиету американский ученый, доктор Лорен Кордейн.
Как жили люди в каменном веке? Мужчины много охотились – сутками преследовали животных, женщины бродили по лесу, собирая грибы и ягоды. Конечно, продолжительность жизни в то время была минимальной. Однако, по мнению исследователей, это происходило из-за множества бактерий, с которыми современная медицина легко справляется.
Рацион людей каменного века в основном включал следующие продукты:
Все это было натуральным, необработанным, без консервантов, ароматизаторов и красителей.
Лорен Кордейн изучил условия каменного века, сравнил их с современными и выделил пищу, претерпевшую с тех пор минимальные изменения. По его мнению, современным людям не следует есть все обработанные продукты, консервы, блюда быстрого приготовления, полуфабрикаты. О сахаре нужно просто забыть – его и так хватает во фруктах, а соли достаточно в свежих рыбе и мясе. Улучшить вкус блюд можно и нужно при помощи лука, чеснока, свежей и сушеной зелени.
Коренья, побеги, клубни и натуральное мясо – вот он, здоровый рацион!
Следует также уменьшить потребление зерновых, поскольку наши желудки плохо приспособлены к такой пище – она значительно утяжеляет процесс пищеварения, вызывает болезни ЖКТ и сердца, артрит, многие другие заболевания. Американский ученый высказал такое мнение: чтобы современный человек был здоровым, ему нужно хотя бы отказаться от очищенных и рафинированных злаков и перейти на цельнозерновые продукты.
Согласно диете пещерного человека, из молочных продуктов следует употреблять в пищу только обезжиренные, а остальные есть не рекомендуется.
Предпочтение следует отдавать пище с минимальным содержанием жиров, фруктам, овощам, орехам, корнеплодам. Лучше всего есть то, что не подвергалось тепловой обработке.
По мнению доктора Кордейна, если максимально упростить систему питания, приблизить ее к рациону предков, а также не забывать о физических нагрузках, то можно не только похудеть, но и избавиться от заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Это также улучшит общее состояние организма, кожи, ногтей, волос, а заодно добавит современному человеку энергии и жизнерадостности.
Специалист по питанию Анжелика Дюваль из Москвы считает: «Я часто использую элементы этой диеты, ведь чем проще еда, тем она полезнее и лучше усваивается. Многие продукты – хорошие природные «чистильщики» организма – уже давно не входят в наш привычный рацион. Например, сырой кабачок, клюква, морская водоросль ламинария, листья и корни одуванчика. Это, конечно, не все – их очень много.
Хочу также предостеречь: при выборе любой диеты обязательно следует учитывать индивидуальную переносимость тех или иных продуктов. А если вы хотите питаться, как пещерный человек, следует огромное внимание уделить качеству продуктов – в наши дни в том же мясе или овощах полно нитратов и токсинов».
2232
Учимся очищать организм с помощью еды.
1939
Глядя на безупречные фигуры звезд, дефилирующих в роскошных нарядах по красной ковровой дорожке или подиуму, мы задаем...
2123
Эта система похудения позволяет есть все что угодно 5 дней в неделю и при этом терять лишние килограммы.
4275
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1331
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1795
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
972
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3304
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...