Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 205
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 411
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2139
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Мясо по-французски – 3 пошаговых рецепта

Ольга Хаткевич | 13.09.2015 | eye 765
Ольга Хаткевич 13.09.2015 eye 765
отбивная фото

Мясо по-французски – сытное и вкусное блюдо, которое оценит каждый, и сегодня я расскажу вам его пошаговый рецепт в разных вариациях. Мама научила меня готовить его быстро и вкусно, на радость моей семье и самым привередливым гостям.

На самом деле это сытное горячее сытное блюдо не имеет ничего общего с французской кухней. Неизменные ингредиенты майонез, мясо и сыр действительно вкусны в сочетании с другими продуктами, а их вариаций великое множество.

Готовясь к приему гостей, не покупайте слишком сухое мясо, например, говядину. Вряд ли маринад сможет сделать его сочным. Но и слишком жирные сорта лучше оставить для шашлыков. Идеальнее всего для мяса по-французски подходит свиная вырезка или куриное филе. Их легче отбить и заранее замариновать, чтобы готовое блюдо получилось сочным.

А теперь перейдем к рецептам!

Рецепт мяса по-французски со свининой и помидорами

Ингредиенты:

  • 700 г свинины;
  • 50-70 г твердого сыра;
  • 2 пакета майонеза;
  • 5 помидоров среднего размера;
  • половинка сладкого перца;
  • 1 пучок свежей петрушки;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • соль и молотый черный перец по вашему вкусу.

Нарежьте мясо ломтиками толщиной примерно 1-1,5 см и отбейте с обеих сторон. Посолите, поперчите каждый кусок и обильно смажьте майонезом. Сложите отбивные в большую миску и поставьте в холодильник на 2-3 ч, чтобы хорошенько замариновались.

По прошествии этого времени достаньте мясо и поместите его на смазанный растительным маслом противень. Наверх выложите нарезанные кубиками овощи и мелко порубленную зелень, полейте мясо майонезом и посыпьте тертым сыром.

запеченая свинина фото

Мясо по-французски сочное и аппетитное!

Выпекать мясо следует в духовке при температуре 180-190°С в течение 15-20 мин.

Рецепт мяса по-французски в мультиварке

Ингредиенты:

  • 500 г свинины, лучше корейки без кости;
  • 100-150 г твердого сыра;
  • 1 пакет майонеза;
  • 3 помидора среднего размера;
  • 2 луковицы;
  • 500 г картофеля;
  • 1 пучок свежей петрушки;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • соль и молотый черный перец по вашему вкусу.

Мясо нарежьте ломтиками толщиной 1 см и отбейте с обеих сторон. Сложите его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, посолите и поперчите. Наверх уложите слоями мелко порубленный лук, нарезанные тонкими кружочками картофель и помидоры, посолите. Полейте овощи майонезом. Присыпьте их мелко нашинкованной зеленью и тертым сыром.

мясо по-французски фото

Сервируйте мясо правильно, и тогда его будет не отличить от блюда высокой кухни!

Установите чашу в мультиварку, закройте крышку электроприбора и включите режим «Выпечка». По прошествии 50 мин переключите его на режим «Подогрев». Через 10 мин после этого мясо по-французски будет готово.

Мясо по-французски из курицы – рецепт

Ингредиенты:

  • 2-3 куриных филе;
  • 150 г твердого сыра;
  • 2 пакета майонеза;
  • 400 г шампиньонов;
  • 3 помидора среднего размера;
  • 1 луковица;
  • 1 пучок свежей петрушки;
  • растительное масло;
  • соль и молотый черный перец по вашему вкусу.

Разрежьте каждый кусок филе вдоль на 3 части. Отбейте мясо, посолите, поперчите и замаринуйте в майонезе. Поставьте филе в холодильник на 1 ч.

За это время обжарьте нарезанные пластинками шампиньоны с мелко порубленным луком на разогретой сковороде с растительным маслом. Вымойте помидоры и нарежьте их кружочками как можно тоньше, мелко порубите зелень, сыр натрите на крупной терке.

Поместите филе на противень, смазанный растительным маслом. Наверх уложите тонкими слоями грибы с луком, помидоры, зелень и сыр. Посолите заготовку и полейте майонезом.

Поставьте противень в духовку и выпекайте филе при температуре 180°С в течение 20 мин.

запеченая курица фото

Вместо грибов можно использовать баклажаны – это тоже очень вкусно!

Приготовить мясо по-французски несложно, а его вкус оценит любой, даже самый привередливый едок. На праздники я часто готовлю именно это блюдо, советую и вам его освоить.

Существует множество других рецептов, один из них мы рассматривали в статье «Рецепты мясных блюд, чтобы накормить прожорливого мужа». Так что ваш вариант мяса по-французски зависит только от вашей фантазии.

Приятного аппетита!

Читайте также

ru.depositphotos.com / lightwavemedia: женщина кормит мужчину eye 6267
Отношения
Топ-7 любимых блюд мужчин – приготовьте их прямо сейчас!

Если вы хотите удивить своего супруга и погрузить его в гастрономический экстаз, приготовьте одно из этих любимых всеми...

ru.depositphotos.com/olenka-2008: закуски на столе eye 1316
Быстро + Вкусно
2 варианта оригинальной закуски на праздничный стол

Удивить дорогих гостей вкусным и оригинальным блюдом – задача пусть и сложная, но выполнимая. «Дамский эксперт» предлагает...

eda.ru: сациви eye 1178
Еда
Сациви из курицы – грузинская кухня на вашем столе

Курица с нежнейшим ореховым соусом – что может быть вкуснее?

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 1873
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1124
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1410
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 713
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 2888
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 844
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 571
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 1672
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 632
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2519
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 10735
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 840
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 784
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1289
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 749
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1238
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 1889
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 991
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1222
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 551
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 796
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 482
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1653
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 2899
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 945
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц