833
833
Мясо по-французски – сытное и вкусное блюдо, которое оценит каждый, и сегодня я расскажу вам его пошаговый рецепт в разных вариациях. Мама научила меня готовить его быстро и вкусно, на радость моей семье и самым привередливым гостям.
На самом деле это сытное горячее сытное блюдо не имеет ничего общего с французской кухней. Неизменные ингредиенты майонез, мясо и сыр действительно вкусны в сочетании с другими продуктами, а их вариаций великое множество.
Готовясь к приему гостей, не покупайте слишком сухое мясо, например, говядину. Вряд ли маринад сможет сделать его сочным. Но и слишком жирные сорта лучше оставить для шашлыков. Идеальнее всего для мяса по-французски подходит свиная вырезка или куриное филе. Их легче отбить и заранее замариновать, чтобы готовое блюдо получилось сочным.
А теперь перейдем к рецептам!
Ингредиенты:
Нарежьте мясо ломтиками толщиной примерно 1-1,5 см и отбейте с обеих сторон. Посолите, поперчите каждый кусок и обильно смажьте майонезом. Сложите отбивные в большую миску и поставьте в холодильник на 2-3 ч, чтобы хорошенько замариновались.
По прошествии этого времени достаньте мясо и поместите его на смазанный растительным маслом противень. Наверх выложите нарезанные кубиками овощи и мелко порубленную зелень, полейте мясо майонезом и посыпьте тертым сыром.
Мясо по-французски сочное и аппетитное!
Выпекать мясо следует в духовке при температуре 180-190°С в течение 15-20 мин.
Ингредиенты:
Мясо нарежьте ломтиками толщиной 1 см и отбейте с обеих сторон. Сложите его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, посолите и поперчите. Наверх уложите слоями мелко порубленный лук, нарезанные тонкими кружочками картофель и помидоры, посолите. Полейте овощи майонезом. Присыпьте их мелко нашинкованной зеленью и тертым сыром.
Сервируйте мясо правильно, и тогда его будет не отличить от блюда высокой кухни!
Установите чашу в мультиварку, закройте крышку электроприбора и включите режим «Выпечка». По прошествии 50 мин переключите его на режим «Подогрев». Через 10 мин после этого мясо по-французски будет готово.
Ингредиенты:
Разрежьте каждый кусок филе вдоль на 3 части. Отбейте мясо, посолите, поперчите и замаринуйте в майонезе. Поставьте филе в холодильник на 1 ч.
За это время обжарьте нарезанные пластинками шампиньоны с мелко порубленным луком на разогретой сковороде с растительным маслом. Вымойте помидоры и нарежьте их кружочками как можно тоньше, мелко порубите зелень, сыр натрите на крупной терке.
Поместите филе на противень, смазанный растительным маслом. Наверх уложите тонкими слоями грибы с луком, помидоры, зелень и сыр. Посолите заготовку и полейте майонезом.
Поставьте противень в духовку и выпекайте филе при температуре 180°С в течение 20 мин.
Вместо грибов можно использовать баклажаны – это тоже очень вкусно!
Приготовить мясо по-французски несложно, а его вкус оценит любой, даже самый привередливый едок. На праздники я часто готовлю именно это блюдо, советую и вам его освоить.
Существует множество других рецептов, один из них мы рассматривали в статье «Рецепты мясных блюд, чтобы накормить прожорливого мужа». Так что ваш вариант мяса по-французски зависит только от вашей фантазии.
Приятного аппетита!
6738
Если вы хотите удивить своего супруга и погрузить его в гастрономический экстаз, приготовьте одно из этих любимых всеми...
1424
Удивить дорогих гостей вкусным и оригинальным блюдом – задача пусть и сложная, но выполнимая. «Дамский эксперт» предлагает...
1223
Курица с нежнейшим ореховым соусом – что может быть вкуснее?
4274
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1330
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1795
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
971
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3304
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...