Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 205
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 411
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2141
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Яблочные десерты (пирожки, торт без выпечки)

Зинаида Образцова | 9.09.2015 | eye 440
Зинаида Образцова 9.09.2015 eye 440
запеченные яблоки

Осень – самое время для того, чтобы готовить яблочные десерты. Ведь в этот период добыть основные ингредиенты для их создания проще простого.

Один из способов поднять себе настроение в дождливый осенний вечер – приготовить, а затем и съесть до последней крошки вкуснейший яблочный десерт. Причем побаловать себя можно и вкуснейшей шарлоткой, и достаточно трудоемким в приготовлении штруделем.

А еще можно испечь горку настоящих пирожков с яблоками! Для тех же, кто не дружит с духовкой, но все равно хочет насладиться домашним десертом с райскими плодами, не составит труда сделать торт без выпечки.

Пирожки с яблоками в духовке

пирожки для выпечки

Для приготовления этих пирожков используется тесто на кефире. Именно поэтому готовая выпечка с яблоками получается воздушной, мягкой и очень вкусной. Однако при желании пирожки можно также начинить мясом, капустой, яйцом с рисом, творогом и даже джемом.

Ингредиенты:

для теста

  • 100 мл теплой воды,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 2 ч.л. сухих дрожжей,
  • 3 чашки (каждая – 250 мл) муки,
  • 1 чашка (каждая – 250 мл) кефира,
  • 1 ч.л. соли,
  • 6 ст.л. растительного масла,
  • 1 яичный желток ¬+ 2 ст.л. молока, 50 г сливочного масла − для смазывания пирожков,

для начинки

  • 100 г сахара,
  • 1 ч.л. корицы,
  • изюм, ванилин по вкусу.

Как приготовить пирожки с яблоками в духовке:

Займитесь приготовлением теста.

Сначала сделайте опару.Растворите в стакане теплой воды сахар и дрожжи. Подождите 10-15 минут, пока дрожжи не начнут работать.

Смешайте в глубокой миске просеянную муку, соль, кефир. Перемешайте. Введите опару.

Замесите тесто. Если оно будет сильно липнуть к рукам, добавьте еще немного муки (не больше 50 г) и влейте растительное масло.

Когда тесто станет хорошо отлипать от рук, сформируйте из него шар, накройте бумажной салфеткой либо полотенцем и оставьте подходить в течение часа.

В это время займитесь приготовлением начинки.

Для этого вымытые и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарежьте кубиками средней величины.

Затем в толстостенной посуде растопите сливочное масло, засыпьте сахар, а спустя 1-2 минуты – измельченные яблоки, корицу, изюм, ванилин.

Убавьте огонь до минимума и потомите яблоки под крышкой в течение 5 минут. Не забывайте время от времени их аккуратно перемешивать.

Затем яблочную массу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и оставьте остывать.

Когда объем теста увеличится в 2 раза, а начинка полностью остынет, можно приступать к формированию пирожков.

Для этого выложите тесто на припудренную мукой рабочую поверхность, а затем сформируйте из него примерно 20 одинаковых шариков.

Взяв в руку один из шариков, разомните его, чтобы получился блинчик. В центр блинчика положите столовую ложку начинки и сформируйте пирожок. Проследите, чтобы края хорошо соединились.

Слепите пирожки из оставшегося теста и начинки.

Застелите противень бумагой для выпечки, выложите на него пирожки (швом вниз) и оставьте на 15-20 минут.

Взбейте молоко с желтком и смажьте этой смесью пирожки.

Выпекайте в разогретом до 180°С духовом шкафу в течение 20 минут.

Чтобы пирожки долго оставались свежими, смажьте их еще горячими растопленным сливочным маслом.

Когда же выпечка полностью остынет, по желанию посыпьте ее сахарной пудрой и подавайте на стол.

Яблочный торт без выпечки

пирог

Этот яблочный торт придется по вкусу тем, кто отдает предпочтение не чересчур сладким десертам, а диетической выпечке.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг яблок,
  • 250 г бисквитного печенья,
  • 50 г изюма,
  • 100 г грецких орехов,
  • 30 г сахара,
  • 300 г сливок,
  • корица, ванильный сахар по вкусу.

Как приготовить яблочный торт без выпечки:

Вымытые и очищенные от кожицы и семян яблоки натрите на крупной терке. Измельчите с помощью скалки или в блендере печенье.

В глубокой миске соедините яблоки с печеньем. Добавьте измельченные орехи, изюм, сахар, корицу.

При желании вместо корицы можно использовать лимонную цедру.

Хорошенько перемешайте все ингредиенты и выложите в разъемную форму. Отправьте торт на 2-3 часа в холодильник. Перед подачей на стол украсьте сливками.

Приятного аппетита!

Читайте также

ru.depositphotos.com/Garry_Images: медовик eye 1772
Быстро + Вкусно
Торт «Медовик» (классический рецепт)

На магазинных полках можно найти много вариаций на тему медовых десертов: пирог «Медовый», торты «Пчелка», «Медовик со...

ru.depositphotos.com/olenka-2008: закуски на столе eye 1316
Быстро + Вкусно
2 варианта оригинальной закуски на праздничный стол

Удивить дорогих гостей вкусным и оригинальным блюдом – задача пусть и сложная, но выполнимая. «Дамский эксперт» предлагает...

ru.123rf.com/ Gu Min: бисквитный торт с творожным кремом и фруктами eye 28288
Быстро + Вкусно
Бисквитный торт с творожным кремом и фруктами – рецепт

Хотите испечь к празднику бисквитный торт с творожным кремом и фруктами? Как оказалось, это не так уж и сложно. Буквально...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 1875
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1125
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1412
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 715
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 2888
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 844
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 572
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 1672
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 632
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2519
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 10735
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 840
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 784
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1289
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 750
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1238
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 1890
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 991
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1222
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 551
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 797
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 483
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1653
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 2899
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 946
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц