Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 206
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 411
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2149
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Как сделать хреновуху в домашних условиях

Ольга Хаткевич | 1.09.2015 | eye 684
Ольга Хаткевич 1.09.2015 eye 684
настойка хреновуха

Хреновуха – алкогольный напиток, известный на Руси очень давно, а приготовить ее несложно и в современных условиях. Во времена Петра I такая настойка должна была иметься в каждом дворе и рекомендовалась к употреблению людям, занятым тяжелым физическим трудом.

Традиционно такой алкоголь готовится на основе водки, спирта или самогона. В жидкость добавляются разнообразные ингредиенты, главным из которых является хрен – отсюда и название настойки. Кроме него в бутылку можно положить мед, гвоздику, лимон, перец, чеснок и другие продукты.

У каждой хозяйки свой рецепт, нередко он передается от поколения к поколению. Однако не печальтесь, если вы ни разу не делали такую настойку. «Дамский эксперт» расскажет, как ее правильно приготовить и употребить, а также поделится с вами рецептами старинного алкогольного напитка.

Хреновуха с медом

Возьмите отрезок корня хрена длиной 10 см и очистите его. Ядреность напитка зависит от того, каким именно образом вы измельчите эту пряность. Если хотите, чтобы настойка была максимально острой, натрите хрен на мелкой терке. Делать это лучше всего на улице, иначе такая работа вызовет у вас обильное слезотечение. Если же хотите получить довольно мягкий на вкус спиртной напиток, нарежьте хрен кусочками.

домашняя хреновуха

Домашнюю хреновуху можно готовить без использования меда. В таком случае она будет почти прозрачной, и лишь по вкусу вы отличите ее от водки

Еще вам понадобятся следующие продукты (из расчета на 0,5 л водки): 1 ч.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. зерен горчицы. Перемешайте все эти ингредиенты с хреном и переложите в емкость, где будет настаиваться алкогольный напиток. Добавьте 500 мл водки, взболтайте, закупорьте и оставьте бутыль в темном месте при комнатной температуре на 2-4 дня.

После этого хреновуху необходимо процедить через марлю, сложенную в 3-4 слоя, или сито. Если у вас есть воронка с ситом, используйте ее. Учтите, что такой напиток возбуждает аппетит. Поэтому закуски к нему понадобится довольно много.

Домашняя хреновуха с чесноком

Используйте такое же количество хрена, как и в предыдущем рецепте. Кроме него вам понадобится 2-3 зубчика чеснока, 2/3 палочки корицы, 2-3 горошины черного перца, 50 г меда и цедра 1 лимона.

Возьмите бутыль емкостью 750 мл и сложите внутрь все ингредиенты. Добавьте 500 мл водки, закройте емкость крышкой и взболтайте ее содержимое. После этого уберите бутыль в темное место и настаивайте при комнатной температуре примерно 5 дней. Периодически доставайте настойку и взбалтывайте, чтобы мед полностью растворился в жидкости.

Хранить процеженную хреновуху лучше всего в холодильнике.

Пряная хреновуха

Из расчета на 0,75 л водки используйте 1 корень хрена длиной 10-12 см, 2 горошины душистого перца, 50 г меда, 2 ягоды можжевельника, 1 мелкий стручок жгучего перца, 1 соцветие гвоздики. Очистите корень хрена от кожицы, измельчите его и смешайте с остальными ингредиентами. Перец нарезать не надо. Поместите его в емкость, где будет настаиваться домашняя хреновуха, целиком. Туда же положите остальные продукты, влейте водку, закройте емкость крышкой и хорошенько взболтайте ее содержимое.

Настаивайте алкогольный напиток 3-4 дня. Старайтесь употребить его в течение 2 недель. Перед подачей на стол не забудьте процедить, а затем охладить настойку.

По вкусу хреновуха значительно мягче перцовки. Хотя напиток, приготовленный по последнему рецепту, может успешно оспорить это утверждение. Учтите, что чем дольше вы будете настаивать алкоголь с хреном, тем менее ядреным он будет.

хреновуха

Хреновуху можно готовить не только на водке, но и на спирту, а также самогоне

Перед подачей к столу остудите настойку в холодильнике и пейте, как водку, залпом из маленьких рюмок. Традиционными закусками к этому напитку являются холодец и другие блюда из мяса.

Читайте также

ru.depositphotos.com/photography33: пара пьет вино eye 1967
Быстро + Вкусно
Домашние настойки (4 простых рецепта)

Отказаться от рюмочки домашней настойки не могут даже те, кто редко употребляет алкоголь. В этом нет ничего удивительно:...

preventionconversation.org: влияние алкоголя eye 150
Здоровье
7 ужасающих эффектов алкоголя

К каким последствиям может привести злоупотребление алкоголем, помимо зависимости? Ответ на этот вопрос вы найдете в нашем...

slootskylaw.com: мужчина разливает алкоголь по рюмкам eye 569
Быстро + Вкусно
Спиртные напитки – как подавать?

Охлаждать коньяк перед подачей на стол или нет? В какой бокал разливать шампанское? Сочетается ли красное полусладкое вино...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 1880
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1126
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1413
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 718
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 2892
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 845
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 572
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 1675
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 633
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2522
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 10745
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 841
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 784
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1290
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 750
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1239
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 1891
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 993
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1223
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 553
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 798
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 484
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1657
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 2899
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 950
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц