1425
1425
Удивить дорогих гостей вкусным и оригинальным блюдом – задача пусть и сложная, но выполнимая. «Дамский эксперт» предлагает 2 варианта оригинальной закуски, которая украсит любой праздничный стол и придется по вкусу всем приглашенным.
У большинства хозяек список блюд для праздничного стола обычно выглядит довольно стандартно: 2 салата (обычно «Оливье» и «Греческий»), мясо по-французски, сырная тарелка, мясная, фруктовая и овощная нарезки и бутерброды с красной рыбой и копченой колбасой. На этом фантазия, как правило, заканчивается.
На то, чтобы приготовить что-то более сложное либо найти рецепт нового блюда, обычно не хватает ни времени, ни сил.
Если вы решили во что бы то ни стало удивить и порадовать дорогих гостей во время очередного домашнего застолья, предлагаем вам, например, вместо привычных бутербродов приготовить картофельные корзинки с начинкой и закусочный пирог. Поверьте, приглашенные в считанные минуты сметут все со стола и попросят добавки.
А что если вместо давно знакомых всем корзинок из песочного теста поставить на праздничный стол картофельные корзинки?! Вкусно, сытно, оригинально! И самое главное – в качестве начинки выступать может все, что душе угодно!
Ингредиенты:
Как приготовить картофельные корзинки с начинкой «Гостям на удивление»:
Очистите картофель и нарежьте тонкими пластинками.
Выложите картофельными пластинками формы для кексов (в каждую формочку по 6 пластинок (5 – по бокам и 1 – в центре), чтобы получился своеобразный цветок).
Натрите сыр на мелкой терке, добавьте желтки, посолите и хорошенько размешайте.
В каждый «цветок» выложите по 2 ст.л. сырной смеси, чтобы после выпекания они сохранили свою форму.
Приготовьте начинку. Для этого куриное филе, порезанное соломкой, замаринуйте в соевом соусе на 10-15 минут, а затем обжарьте на растительном масле.
Выложите на разогретую сковороду нарезанный соломкой кабачок и полукольцами луковицу, посолите и поперчите и немного потушите на медленном огне.
Разложите начинку поверх сырной массы, а сверху в каждую корзиночку положите по кружочку помидора.
Картофельные лепестки смажьте растительным маслом.
Разогрейте духовку до 180°С и поставьте в нее блюдо с картофельными «цветами».
Выпекайте до образования на «цветах» золотистой корочки.
Когда корзиночки остынут, извлеките их из формочек, выложите на блюдо и украсьте зеленью.
У этого закусочного пирога 2 больших плюса. Во-первых, его не нужно печь, ведь для его приготовления можно смело использовать готовые вафельные коржи из магазина. Во-вторых, состав и очередность начинок можно варьировать по своему желанию.
Ингредиенты:
Как приготовить закусочный пирог «Азарт»:
Выложите на блюдо, в котором будет подаваться пирог на стол, первый корж и смажьте его майонезом (все остальные коржи также нужно будет смазать майонезом перед тем, как выложить на блюдо).
1-й слой: с консервов слейте масло, а рыбу переложите в глубокую миску и разомните вилкой.
Добавьте к рыбной массе натертую на терке морковь и примерно 1 ст.л. майонеза. Перемешайте.
Половину рыбно-морковной массы выложите на корж, разровняйте ее и прикройте вторым коржом. Немного придавить сверху.
2-й слой: измельчите яйца, добавьте к ним порубленные свежий укроп (2-3 веточки), пучок зеленого лука и майонез. Хорошенько вымесите массу, нанесите ее на второй корж и прикройте 3 коржом.
3-й слой: измельчите луковицу, нарежьте грибы и обжарьте на растительном масле, затем добавьте 1 ст.л. майонеза. Перемешайте массу и выложите ее на корж.
4-й слой: натертый на крупной терке колбасный сыр, смешанный с измельченным чесноком и столовой ложкой майонеза.
5-й слой: натертый на крупной терке огурец, смешанный с измельченными крабовыми палочками и 1 ст.л. майонеза. Выкладывать на корж следует лишь половину огуречно-крабовой массы.
6-й слой: вторая часть рыбных консервов, смешанных с морковью.
Выложив 7-й корж, придавите весь пирог. Верхний слой смажьте майонезом и выложите на него оставшуюся огуречно-крабовую массу.
Украсьте торт розой из свежего помидора. Для этого острым ножом аккуратно срежьте кожуру по спирали и сверните в рулончик. Сам помидор нарежьте тонкими пластинками и разложите их в произвольном порядке на поверхности пирога.
Теперь поставьте блюдо в холодильник. Через 2-3 часа коржи пропитаются, и пирог можно будет подавать на стол.
Приятного аппетита!
1019
Любой салат, в том числе из свиного сердца, выглядит аппетитней, если его подать в тарталетках. Многие хозяйки покупают их...
1712
Готовить блюда из курицы – одно удовольствие. Это легко, быстро, а получается очень вкусно. К тому же куриное мясо...
1954
На магазинных полках можно найти много вариаций на тему медовых десертов: пирог «Медовый», торты «Пчелка», «Медовик со...
4276
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1331
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1795
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
972
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3304
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...