Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 244
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 456
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2355
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Вкусные и питательные теплые салаты (3 рецепта)

Зинаида Образцова | 25.07.2015 | eye 817
Зинаида Образцова 25.07.2015 eye 817
салат

Теплые салаты – универсальные блюда. Готовятся они из тех ингредиентов, что есть под рукой, а подавать их можно на обед, ужин и даже завтрак.

У теплых салатов есть масса преимуществ. Так, не всякая женщина может наесться даже большой порцией овощного салата. Средняя же порция теплого салата позволит утолить голод даже здоровому мужчине.

Еще одно преимущество этих блюд состоит в том, что приготовить их можно практически из любого набора продуктов: морепродуктов, мяса, курицы, овощей, фруктов, круп, лапши и т.д. А в качестве заправки выступает не майонез или сметана, а растительное или оливковое масла, лимонный сок, бальзамический уксус.

Каким бы рецептом приготовления теплых салатов вы не решили воспользоваться, помните, что все ингредиенты в принципе взаимозаменяемы. Так, мясо можно заменить ветчиной или курицей, оливковое масло – подсолнечным, кабачки – картофелем и т.д.

Теплый овощной салат

салат

Ингредиенты:

  • 1 кабачок цукини,
  • 1 морковь среднего размера,
  • 1-2 болгарских перца,
  • 2 помидора,
  • 1/2 луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 перец чили,
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса,
  • 1 ст. л. оливкового масла,
  • соль по вкусу,
  • по пучку петрушки и мяты.

Как приготовить теплый овощной салат:

Измельчите чеснок, лук и перчик чили.

Болгарский перец нарежьте кубиками средней величины. Также поступите с морковью, кабачком, помидорами.

Зелень мелко порубите (не забудьте пару веточек петрушки и мяты оставить для украшения блюда).

В разогретую сковороду налейте масло и засыпьте измельченные лук, чеснок и перчик чили. Прожарьте овощи примерно 40-60 секунд, затем добавьте болгарский перец и морковь и снова перемешайте все ингредиенты.

Спустя 2 минуты добавьте кабачок и готовьте блюдо еще 1 минуту. Затем посолите и поперчите овощи, полейте их бальзамическим уксусом, перемешайте и, накрыв крышкой, снимите сковороду с огня.

Через 2 минуты засыпьте туда порезанные кубиками помидоры и измельченную зелень. Перемешав все еще раз, приступайте к раскладыванию салата по тарелкам.

Теплый салат с курицей и болгарским перцем

теплый салат с курицей

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе,
  • по 1/2 красного и желтого болгарского перца,
  • 10 помидоров черри,
  • 1 свежий или малосольный огурец,
  • 2 куриных яйца,
  • 1/2 упаковки микса  свежих салатов,
  • 4 ст.л. оливкового масла,
  • 2 ст.л. соевого соуса,
  • 1/2 ч.л. горчицы,
  • 1 ч.л. винного уксуса,
  • 1 зубчик чеснока 3-4 капли бальзамического уксуса,
  • соль по вкусу.

Как приготовить теплый салат с курицей и болгарским перцем:

Сначала сделайте маринад. Для этого к измельченному зубчику чеснока добавьте  щепотку соли, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. винного уксуса, горчицу и хорошенько все перемешайте.

Промойте и обсушите филе, сделайте на нем несколько поперечных надрезов, затем залейте маринадом и оставьте на полчаса.

Разрежьте огурец вдоль на 4 части, а затем порежьте его поперек  полупрозрачными ломтиками.

Сваренные яйца очистите и разрежьте на 4 части.

6 помидоров черри разрежьте пополам, а болгарский перец нарежьте полосками.

Затем обжарьте мясо с двух сторон и, положив в рукав для запекания, поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Когда мясо будет готово, оставьте его еще на некоторое время в духовке.

Чтобы приготовить заправку, смешайте 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. винного уксуса, 3-4 капли бальзамического уксуса.

Теперь можно заняться выкладыванием салата на порционные тарелки. Смешайте в глубокой миске микс из салатов, нарезанные помидоры, огурец. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Выложите салатно-помидорно-огуречную смесь горкой на большое плоское блюдо. По краям разложите перец, оставшиеся целыми помидоры черри, а также половинки яиц.

Нарезав мясо ломтиками, также выложите его на блюдо.

Теплый салат с курицей и болгарским перцем можно подавать на стол!

Теплый салат с гречкой

салат

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. гречневой крупы,
  • 1 помидор,
  • 80 г феты,
  • оливковое масло,
  • сок половинки лимона,
  • кинза или петрушка, зеленый лук по вкусу,
  • душистый перец, соль, душица по вкусу.

Как приготовить теплый салат с гречкой:

Отварите гречневую крупу в подсоленной воде.

Помидоры нарежьте кубиками, лук мелко измельчите.

Порезанную средними кубиками фету посыпьте душицей.

Затем смешайте фету, лук, гречку, помидор. Добавьте мелко измельченную кинзу. Перемешайте.

Смешайте в небольшой мисочке сок лимона, масло, душистый перец и заправьте этой смесью салат. Перемешайте. Если нужно, немного посолите.

Перед непосредственной подачей на стол салат немного подогрейте в микроволновке.

Приятного аппетита!

Читайте также

ru.depositphotos.com/ Pronina_Marina: суп-пюре eye 400
Быстро + Вкусно
4 рецепта супов-пюре с мясом или морепродуктами

Рецепты супов-пюре не отличаются сложностью, а на вкус они просто восхитительные! За нежную консистенцию эти первые блюда...

ru.depositphotos.com/zestmarina: женщина нарезает кабачок кольцами eye 4674
Быстро + Вкусно
Блюда из кабачков в духовке (3 простых рецепта с фото)

Блюда из кабачков, приготовленные в духовке, не только очень полезны, но и вкусны. Решив приготовить пиццу, запеканку и...

: eye 662
Быстро + Вкусно
Дзадзики, мусака и греческий салат – устраиваем теплый средиземноморский вечер

Путешествовать можно по-разному. Иногда для этого даже не надо выходить из дома. Хотите оказаться на средиземноморской...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 2001
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1213
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1530
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 761
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 3072
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 1037
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 689
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 2059
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 752
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2716
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 12188
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 985
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 964
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1497
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 882
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1459
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 2081
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 1153
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1395
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 583
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 841
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 654
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1862
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 3042
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 1005
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц