Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 251
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 468
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2532
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Как сварить правильный кисель (2 рецепта напитка + бонус)

Зинаида Образцова | 20.07.2015 | eye 548
Зинаида Образцова 20.07.2015 eye 548
кисель

Как вы обычно делаете кисель? Из сухого порошка, купленного в магазине? Это, конечно, удобно. Однако гораздо полезнее, вкуснее и интереснее готовить этот десерт из свежих ягод. «Дамский эксперт» знает, как делать это правильно и с наименьшей затратой сил и времени.

Попробовав кисель из свежих ягод, ни вы, ни ваши близкие больше никогда не посмотрят в сторону напитков «из пакетика». Ведь продукт из натуральных компонентов обладает насыщенным вкусом и тонким ароматом.

Кроме того, кисель из ягод – полноценный десерт, который позволит утолить не только жажду, но и чувство голода.  В зависимости от консистенции (жидкая, полугустая, густая, очень густая), его можно употреблять в пищу и как напиток, и как еду. Главное – заранее определиться со своими вкусовыми предпочтениями и правильно рассчитать количество крахмала во время приготовления.

Чтобы приготовить обычный питьевой кисель, на литр жидкости следует добавить 1 ст.л. крахмала (с горкой). Напиток с более плотной консистенцией получится, если увеличить количество крахмала до 2 ст.л. Густой напиток, который удобнее есть ложкой, получится, если взять 4 ст.л. крахмала, желеобразный – 5-6 ст.л.

Кисель из ягод – простое и бюджетное блюдо. Для его приготовления нужен минимальный набор продуктов: вода, сахар, крахмал и ягоды.

Вкус и цвет киселю задает выбранная ягода, а количество крахмала и сахара можно варьировать по своему вкусу.

Кисель из свежих ягод малины

малиновый кисель

Ингредиенты:

  • 4 ст. воды,
  • 400 г малины,
  • 3/4 ст. сахара,
  • 2 ст. л. крахмала.

Как приготовить кисель из свежих ягод малины:

С помощью марли отожмите сок из ягод и отставьте его пока в сторонку (он понадобится позже).

Отжатые ягоды залейте 3 ст. воды и подогрейте, но не кипятите. Снимите с огня и оставьте в покое на 10-15 минут. Затем процедите и, растворив в жидкости сахар, доведите сироп до кипения.

В стакане воды разведите крахмал и, не переставая помешивать сироп, влейте в него получившийся раствор. Как только смесь закипит, снимите с огня и тут же влейте в нее малиновый сок, размешайте.

Когда напиток немного остынет, его можно разливать по стаканам и подавать на стол.

Кисель из вишен

кисель

Ингредиенты:

  • 4 ст. воды,
  • 1 ст. вишни,
  • 3/4 ст. сахара,
  • 2 ст.л. крахмала.

Как приготовить кисель из вишен:

Вымойте вишни и удалите из них косточки.

Вскипятите 3 ст. воды, добавьте вишни и сахар. Проварите раствор 5-7 минут.

В стакане воды растворите крахмал и влейте его в кипящий ягодный сироп.

Когда напиток начнет кипеть, сразу же снимите его с огня.

По такому же принципу, как кисель из малины или вишни, можно приготовить этот чудесный витаминный напиток и из других ягод: клубники, ежевики, черники, смородины и т.д.

При желании также можно побаловать своих близких оригинальным десертом «Ягодно-молочный микс», основу которого составляют два киселя – молочный и ягодный.

Десерт «Ягодно-молочный микс»

десерт

Количество слоев в десерте может быть разным

Ингредиенты:

для молочного киселя

  • 500 мл молока,
  • 2,5 ст.л. крахмала,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • сахар по вкусу,

для ягодного киселя

  • 300 г любых ягод,
  • 2,5 ст. л. крахмала,
  • 500 мл воды,
  • сахар по вкусу.

Как приготовить десерт «Ягодно-молочный микс»

Чтобы приготовить молочный кисель, следует всыпать крахмал в 200 мл молока и хорошенько размешать.

Затем оставшееся молоко (300 мл) вскипятить с сахаром и ванилином.

Соединить две жидкости, размешать и разлить по формочкам или креманкам с таким расчетом, чтобы осталось место для ягодной части десерта.

Затем сварить густой ягодный кисель (по одному из предложенных ранее рецептов) и, разлив его по формочкам с молочным киселем, поставить в холодильник.

Через 30-40 минут можно приступать к дегустации!

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 2048
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1238
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1648
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 782
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 3120
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 1057
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 700
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 2123
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 757
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2732
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 12623
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 1002
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 1025
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1538
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 892
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1492
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 2097
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 1186
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1415
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 590
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 851
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 674
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1931
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 3058
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 1022
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц