Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 238
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 451
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2313
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

3 рецепта вафельных трубочек

Ольга Хаткевич | 8.07.2015 | eye 1352
Ольга Хаткевич 8.07.2015 eye 1352
вафельные трубочки

Вафельные трубочки, приготовленные по хорошо знакомому с детства рецепту, – одно из любимых детских лакомств. Да и многие взрослые вряд ли устоят пред этим десертом. Давайте вспомним, как их готовить!

Бабушка моей подруги в детстве часто баловала нас вафельными трубочками, которые пахли на всю улицу. Я до сих пор без ума от этого десерта и часто готовлю его для своих близких. Муж и дочь тоже разделяют мой восторг.

В этой статье собрано 3 популярных рецепта теста для вафельных трубочек и 2 начинки для них. Для приготовления вкусного десерта вам понадобится электровафельница. Если планируете печь вафли без начинки, подготовьте высокую жестяную или пластиковую банку с крышкой. В нее удобно складывать испеченные трубочки, чтобы они оставались хрустящими.

Рецепт теста для вафель на маргарине

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 0,7 ст. сахара;
  • 1 пачка маргарина или сливочного масла;
  • 1-1,5 ст. муки;
  • щепотка ванилина;
  • растительное масло для смазывания электровафельницы.

В маленькую кастрюльку положите нарезанное маленькими кусочками сливочное масло или маргарин и растопите их на медленном огне. Яйца взбейте с сахаром и ванилином. Влейте в эту смесь растопленное масло или маргарин, перемешайте. Добавьте муку, все взбейте.

домашние вафли

Вы можете и не скручивать готовые вафли в трубочки, а сделать их меньше по размеру и подать на стол как печенье

Электровафельницу смажьте растительным маслом и накалите. Делать это нужно всего 1 раз. Тесто выкладывайте небольшими порциями – чуть больше 1 ст. л. Закройте крышку и подождите 0,5-1 мин. Когда готовая вафля пропечена равномерно, она приобретает золотистый цвет. Быстро снимите ее деревянной или металлической лопаткой и сверните в трубочку, пока горячая.

Рецепт теста для вафель на сметане

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 1 ст. л. размягченного сливочного масла;
  • ½ ст. сметаны;
  • щепотка ванилина;
  • растительное масло для смазки электровафельницы;
  • 0,5 ст. сахара;
  • 1 ст. муки.

Взбейте яйца с сахаром и ванилином, затем добавьте остальные ингредиенты, последней должна быть мука. Способ приготовления идентичен предыдущему.

Рецепт теста для вафель на молоке

Ингредиенты:

  • 250 г молока;
  • ¼ пачки сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • щепотка ванилина;
  • 0,5-0,7 ст. сахара;
  • растительное масло для смазки электровафельницы;
  • 1-1,5 ст. муки.

Растопите сливочное масло, перемешайте его с сахаром, добавьте остальные ингредиенты, последним из которых должна быть мука, и взбейте. Пекутся вафли из теста на молоке точно так же, как и на маргарине.

В приготовлении вафель есть 2 важных момента.

  1. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Если муки будет слишком много, тесто получится недостаточно эластичным, и готовые вафли будут ломаться, когда вы попытаетесь их свернуть.
  2. Трубочки обязательно сворачивают еще горячими, порой рискуя обжечься, потому что если упустить момент, вы не сможете придать тесту желаемую форму – оно попросту сломается.

Перейдем к начинкам. Они должны быть достаточно плотной консистенции и хорошо взбитыми, чтобы не вытекать из трубочек. Хорошо подходят для такого десерта заварные, масляные и белковые кремы. Мы с вами рассмотрим 2 самых популярных и легких в приготовлении.

мороженое в вафельном рожке

А еще вафельные трубочки можно использовать как рожок для домашнего мороженого!

Начинка из вареной сгущенки

Для нее вам понадобится 1 банка вареной сгущенки. Если на ваш вкус такая начинка слишком сладкая, возьмите 0,5 банки вареной сгущенки и взбейте ее с 0,5-1 пачкой размягченного сливочного масла.

Медово-ореховая начинка

Главная основа этого наполнителя – мед. Если хотите сэкономить, замените большую его часть сахаром. Для начинки возьмите 1 ст. меда и 1 ст. орехов (грецких, лесных или любых других), пропущенных через мясорубку. Хорошенько перемешайте все ложкой, добавив при желании щепотку корицы или кардамона.

Начинять трубочки удобно кондитерским шприцем или при помощи обычного полиэтиленового пакета. Для этого наполните его кремом. Затем отрежьте уголок пакета ножницами и потихоньку выдавливайте содержимое из этого отверстия так, чтобы он оказался внутри вафельной трубочки.

Приятного аппетита!

Читайте также

liagriffith.com: мороженое  eye 929
Быстро + Вкусно
Мороженое в домашних условиях (5 рецептов с фото)

Приготовить мороженое в домашних условиях проще простого. Причем даже мороженицу использовать для этого необязательно....

ru.depositphotos / belchonock: чашка чая с печеньем eye 1514
Тренды
Сладкая радуга: летние разноцветные десерты

Летом серые будни можно легко превратить в праздник, разнообразив повседневное меню яркими сладкими блюдами. Благодаря...

wclub.ru: торт из печенья eye 1607
Еда
Торт из печенья с творожным кремом

Нежный летний десерт, который не требует выпекания.

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 1968
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1201
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1499
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 753
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 3033
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 1023
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 682
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 1897
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 741
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2699
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 11901
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 975
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 951
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1470
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 868
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1451
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 2069
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 1133
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1382
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 574
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 834
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 640
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1831
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 3032
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 988
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц