Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 244
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 456
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2355
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

Закуски на скорую руку

Ольга Хаткевич | 22.06.2015 | eye 1611
Ольга Хаткевич 22.06.2015 eye 1611
быстрая закуска

Я очень люблю принимать гостей, но терпеть не могу часами стоять у плиты. Со временем я научилась быстро накрывать на стол, а помогли в этом проверенные рецепты закусок на скорую руку. Сегодня я поделюсь ими с вами.

Конечно, всегда можно поставить на стол тарелки с колбасной, сырной, овощной, рыбной нарезкой, соорудить какой-нибудь несложный салатик. Но ведь этого мало! Хочется, чтобы праздничное меню было максимально разнообразным.

Помидоры с сыром

Этот рецепт, наверное, знаком каждой хозяйке чуть ли не с детства. Однако теперь он незаслуженно забыт. Я хочу поделиться с вами своим опытом: пикантные помидоры с сыром украсят любой праздничный стол!

Ингредиенты:

  • 2-3 крупных помидора;
  • 2-3 ст. л. майонеза;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • свежая зелень и зеленый салат для украшения;
  • 50-70 г твердого сыра.

Вымойте помидоры, порежьте их кружочками, удалив твердую сердцевину, и выложите на тарелку. Сыр натрите на крупной терке, чеснок очистите и мелко порубите вместе с зеленью, смешайте с майонезом. Получившуюся массу выложите на кружочки помидоров и аккуратно разровняйте ложкой.

помидоры с сыром

Если в доме есть шпажки, вы можете буквально за пару минут сделать и вот такую нехитрую закуску из помидоров с сыром

Дополнительно можно украсить блюдо зеленью и листьями зеленого салата.

Фаршированные яйца

Когда-то ни одно празднество в доме моих родителей не обходилось без этого блюда. Готовится оно несложно и быстро. Приступим!

Ингредиенты:

  • 10 яиц;
  • 50 г свежих шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • пакет майонеза;
  • растительное масло для жарки;
  • свежая зелень для украшения.

Сварите яйца вкрутую. Очистите их и разрежьте каждое пополам. Извлеките желтки ложкой и сложите их в глубокую миску.

Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте вместе с шампиньонами. Обжарьте грибы и лук на разогретой сковороде с растительным маслом. Остудите и выложите их в миску к желткам. Туда же добавьте 2-3 ст. л. майонеза и хорошенько перемешайте ложкой.

фаршированные яйца

Фаршировать яйца на самом деле можно по-разному: рецептов для них великое множество!

Получившуюся массу нужно поместить в половинки вареных белков и уложить их на большую плоскую тарелку срезами вниз. Сверху фаршированные яйца можно дополнительно полить майонезом и украсить свежей зеленью.

Сырные «Рафаэлло» с крабовыми палочками

Когда-то все мы были без ума от салатов с крабовыми палочками. Но то, что такое блюдо можно оформить таким необычным образом, я узнала сравнительно недавно.

Ингредиенты:

  • 1 пачка крабовых палочек (200 г);
  • 2-3 ст. л. майонеза;
  • свежая зелень и зеленый салат для украшения;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 3 яйца.

Крабовые палочки очень мелко порубите ножом или натрите на мелкой терке и разделите на 2 части. Одна из них пойдет в салат, вторая понадобится для обвалки шариков.

Яйца отварите, остудите и очистите от скорлупы. Натрите на мелкой терке. Мелко порубите чеснок. Натрите сыр на мелкой терке. Смешайте все эти ингредиенты с 1 частью измельченных крабовых палочек, добавьте майонез и перемешайте.

шарики с крабовыми палочками

Сырные «Рафаэлло» просто тают во рту!

Из получившейся массы скатайте небольшие шарики примерно одинакового размера, обваляйте их в оставшихся крабовых палочках и выложите на большую плоскую тарелку, украшенную листьями салата. Сверху можно дополнительно украсить блюдо веточками свежей зелени.

Тарталетки с помидором и авокадо

Нет ничего лучше готовой основы под закуски. К праздничному столу я часто покупаю готовые тарталетки. В них можно положить практический любой салат – и красивая оригинальная закуска готова!

Ингредиенты:

  • 8-10 тарталеток;
  • 4-5 небольших помидоров, лучше черри;
  • авокадо;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • соль по вашему вкусу.

Очистите авокадо, достаньте из него косточку. Мякоть нарежьте кусочками и сложите в блендер. Посолите и добавьте лимонный сок, взбейте. Соберите получившийся соус в кулинарный шприц или переложите в обычный полиэтиленовый пакет и отрежьте уголок.

Вымойте помидоры и разрежьте их пополам или на четвертинки.

Тарталетки выложите на тарелку, в них нужно выдавить соус из авокадо, а сверху украсить каждую половинкой помидора.

тарталетки с авокадо и помидором

Тарталетки – такая же полезная для хозяйки вещь, как и шпажки!

Всего за час времени, дорогого каждой хозяйке, можно приготовить массу интересных и быстрых блюд. Надеюсь, мои рецепты вам пригодятся и не раз выручат в трудный момент. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Читайте также

ru.depositphotos.com/ vkuslandia: рулет из лаваша eye 3989
Быстро + Вкусно
Лаваш с начинкой – рецепты с фото

Этот пресный белый хлеб можно есть отдельно, а можно приготовить из него массу разнообразных блюд: от конвертов и рулетов...

ru.depositphotos.com / Lisovskaya Natalia: бутерброды с сыром и помидорами eye 4469
Тренды
20 легких летних закусок за 10 минут

Холода отступают, и вместе с ними проходит время теплых пледов, горячего шоколада и сдобных булочек, уступая место свежим...

depositphotos/ Shebeko: маринованная закуска eye 809
Быстро + Вкусно
Как приготовить любимые маринады и закуски в короткий срок?

Сегодня мы вам представим несколько рецептов, как быстро сделать консервированные заготовки без стерилизации и закатки...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 2002
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1214
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1530
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 761
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 3073
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 1037
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 690
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 2063
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 752
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2717
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 12194
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 985
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 964
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1498
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 883
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1460
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 2083
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 1153
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1395
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 583
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 841
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 654
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1862
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 3043
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 1005
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц