Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 210
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 418
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 2246
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

4 рецепта печенья, от которого детей за уши не оттащишь

Зинаида Образцова | 16.04.2015 | eye 1447
Зинаида Образцова 16.04.2015 eye 1447
дети едят печенье

У каждой бабушки должен быть фирменный рецепт печенья, от которого ее дети и внуки будут в восторге.

Когда речь заходит о сладком к чаю, приготовленном на своей кухне, на ум приходят ароматные пироги и сдобные булочки. А вот приготовить домашнее печенье решаются немногие хозяйки: слишком много возни, да и риск ошибиться в пропорциях велик. А зря.

Руководствуясь проверенным рецептом, можно быстро напечь гору печенья, попробовав которое, ни взрослые, ни дети не захотят больше даже смотреть в сторону магазинных сластей. Не верите? Испеките печенье по одному из наших рецептов и убедитесь в этом сами!

«Треугольники» с черносливом

печенье с джемом

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 300 г,
  • масло сливочное – 200 г,
  • пудра сахарная – 100 г,
  • желтки – 2 шт.,
  • разрыхлитель – 1 ч. л.,
  • цедра апельсина или лимона – 1 ст. л.;

Для начинки:

  • чернослив нарезанный – 1 ст.,
  • вино красное сухое – 125 мл,
  • сахар – 80 г.

Как приготовить «Треугольники» с черносливом

Смешайте в блендере размягченное масло с сахарной пудрой, добавьте желтки, затем муку, смешанную с разрыхлителем, щепоткой соли и цедрой. Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

Займитесь приготовлением начинки. Смешайте в ковшике вино с сахаром, добавьте чернослив. Варите смесь на слабом огне 5-6 минут, в конце варки добавьте специи.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-5 мм. С помощью бокала вырежьте кружки диаметром 6-7 см. В центр каждого положите начинку и защипите тесто в трех местах, стараясь придать форму треугольника.

Переложите печенье на противень и уберите в морозильник на минут 15-20, затем сразу поставьте в горячую духовку. Выпекайте 10-15 минут при температуре 180°C.

Овсяное печенье с шоколадом

овсяное печенье с шоколадом

Ингредиенты:

  • мука – 180 г,
  • яйцо – 2 шт.,
  • шоколад – 50 г,
  • арахис – 50-70 г,
  • сахар – 150 г,
  • масло сливочное – 200 г,
  • хлопья овсяные мелкие – 1,5 ст.,
  • разрыхлитель – 1 пакетик (10 г).

Как приготовить овсяное печенье с шоколадом

Разотрите масло с сахаром. Добавьте яйца, затем хлопья. Вымешайте получившуюся смесь. Всыпьте измельченные орешки и шоколад, снова хорошо перемешайте.

Введите муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесите тесто, оно должно получиться достаточно тугим, чтобы печенье не расползалось на противне (если надо – добавьте муки). Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите на час в холодильник, чтобы овсяные хлопья успели разбухнуть.

На застеленный пекарской бумагой противень выложите столовой ложкой порции теста. Расстояние между ними должно быть не менее 3-4 см.

Выпекайте в разогретой духовке около 20 минут при температуре 190°C.

Печенье миндальное «Амаретто»

миндальное печенье

Ингредиенты:

  • белки яичные – 2 шт.,
  • миндаль – 300 г,
  • сахар мелкий – 250 г,
  • ликер «Амаретто» − 2 ст. л.,
  • пудра сахарная.

Как приготовить печенье миндальное «Амаретто»

Залейте миндаль кипятком на 5-7 минут, очистите от кожицы, затем измельчите в блендере. Добавьте 4/5 части сахара и ликер, перемешайте.

Яичные белки хорошо взбейте, добавьте оставшийся сахар и продолжите взбивать до плотности. Добавляя по ложке, аккуратно введите сахарно-миндальную смесь. Тесто должно получиться достаточно густым.

Посыпьте стол сахарной пудрой, скатайте из теста валик. Нарежьте его кусочками, скатайте из них шарики, посыпая руки сахарной пудрой.

Выложите заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте 20 минут при температуре 170°C на верхнем уровне.

Готовое печенье остудите и подавайте на стол в красивых вазочках.

Печенье «Шахматное»

шахматное печенье

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 225 г,
  • сахар − 1,5 ст.,
  • сахар ванильный – 1 пакетик,
  • яйцо – 1 шт.,
  • мука – 3 ст. (390 г),
  • молоко – 0,5 ст.,
  • какао-порошок – 3 ст. л.,
  • желток – 1 шт.

Как приготовить печенье «Шахматное»

Взбейте масло с сахаром. Введите яйцо и ванильный сахар, затем 2 ст. муки. Разделите тесто на 2 части, в одну всыпьте какао. Подмешайте муку в тесто, чтобы не липло к рукам. Заверните в пленку, поставьте в холодильник на час. Каждую часть разделите пополам.

Взбейте молоко с желтком. Раскатайте по 1 части светлого и темного теста, нарежьте брусками. Смазав яично-молочной смесью, сложите в шахматном порядке.

Оставшееся тесто раскатайте в 2 прямоугольника толщиной 5 мм, смажьте яично-молочной смесью. Заверните в них шахматные бруски. Уберите в холодильник на полчаса. Нарежьте на порционные куски, уложите на противень, выстеленный пергаментом. Выпекайте примерно 15 минут при температуре 160°C.

Приятного чаепития!

Читайте также

: Готовим яблочные кольца под снегом eye 387
Еда
Яблочные кольца под снегом

Что может быть лучше ароматной выпечки? Наверное, только ароматная выпечка с яблоками. А все потому что, яблоки – очень...

: Яблочное печенье eye 403
Идеи
Готовим печенье для хорошего настроения

Как мы сегодня боремся с плохим настроением и хандрой? Смотрим грустные фильмы, слушаем лирическую музыку или укутываемся...

: eye 794
Кормим
Овсяные шарики, которые может приготовить даже ребенок

Любая мама хочет привить своему малышу любовь к здоровому питанию. Сделать это можно только одним способом: показать, что...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 1937
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 1179
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 1472
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 744
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 2991
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 900
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 589
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 1750
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 659
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 2566
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 11308
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 879
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 831
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 1336
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 779
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 1282
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 1963
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 1038
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 1289
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 562
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 817
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 522
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 1722
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 2940
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 977
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц