Готовим курицу вкусно!

Анна Дьякова | 26.12.2015 | 630

Анна Дьякова 26.12.2015 630

Мясо курицы – одно из самых полезных. Оно легко переваривается, прекрасно усваивается и улучшает работу желудка. А сколько существует вкусных рецептов из курицы!

Вот лишь некоторые из них. Вкусные до безобразия и способные стать настоящим украшением праздничного стола.

Шашлык из духовки

• 1 кг окорочков,
• 2-3 луковицы (на ваш вкус),
• по 2 ст. л. лимонного сока, соевого соуса и приправы для курицы.

Окорочка разрезаем на 2-3 части, лук нарезаем кольцами. Складываем в жаропрочную стеклянную посуду. Добавляем лимонный сок, соевый соус и приправу. Маринуем час, периодически помешивая. Перед тем как поставить в разогретую духовку, сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем при 180 градусах 45-50 мин.

Грудка с овощами в слоеном тесте

• 500 г слоеного теста,
• 2 куриные грудки,
• 1 красная луковица,
• 1 красный болгарский перец,
• горсть консервированной кукурузы,
• 100 г твердого сыра,
• по 2 ст. л. растительного и сливочного масла,
• 1 яйцо.

Куриные грудки моем, сушим, обваливаем в смешанной с солью и перцем в муке. Обжариваем на смеси растительного и сливочного масла (7 мин.), остужаем и выкладываем на тонко раскатанный кусочек слоеного теста. Овощи обжариваем в том же масле, добавив под конец мелко нарезанную зелень петрушки и укропа с рубленым зубчиком чеснока. Остудив, выкладываем их на грудку. Посыпаем тертым сыром. Края теста надрезаем и заворачиваем грудку с овощами и сыром. Смазываем слегка взбитым яйцом и запекаем 30-35 мин. в духовке при 180 градусов.

Куриный шашлычок – любимое лакомство

Ножки с розмарином и медом

1/2 ст. майонеза смешиваем с 1 ст. л. меда и 1 ч. л. высушенного розмарина (орегано), добавляем 1/2 ч. л. натертого мускатного ореха. По вкусу солим и перчим (перец черный). Ножки обмазываем майонезной смесью и запекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Курица с ананасами

• 1 кг куриных грудок,
• банка консервированных ананасов (кольцами),
• крупная луковица,
• 100 г майонеза,
• 200 г твердого сыра,
• соль и перец по вкусу.

Снимаем с курицы кожицу и отделяем мякоть от костей. Нарезаем мясо на порционные кусочки, отбиваем, солим и перчим. Тонко нарезанный полукольцами лук пассеруем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Плотными рядочками выкладываем кусочки курицы на смазанный маслом противень. Сверху — лук, затем смазываем майонезом. Раскладываем колечки ананаса. Натираем на крупной терке сыр. Частью его посыпаем блюдо перед тем, как поставить в духовку, частью — за пять минут до готовности. Запекаем. 

Курица. И вкусно, и полезно!

Курица с черносливом

• 1 курица,
• 100 топленого масла,
• 1 ст. л. муки,
• 1,5 стакана чернослива без косточек,
• 1 корень петрушки,
• 1 морковь,
• корень сельдерея,
•  уксус,
• лавровый лист,
• перец,
• соль,
• лепешка (лаваш).

Порционные куски кладем в кастрюлю с растопленным маслом, добавляем мелко нарезанные коренья, лук и тушим под закрытой крышкой до готовности, подливая воду. За полчаса до готовности вливаем в кастрюлю 3 стакана бульона или воды и провариваем курицу. Теперь готовим соус: пассеруем муку на масле, добавляем бульон, немного уксуса, сахар и все доводим до кипения. В кастрюлю с курицей добавляем предварительно замоченный чернослив, заливаем соусом и ставим на 15-20 минут в разогретую духовку. На лепешку из слоеного или сдобного теста выкладываем кусочки курицы, чернослив и поливаем все соусом.

Вкусной вам жизни и, конечно, приятного аппетита!

Читайте также

 1383

Еда
Спагетти «Карбонара» с грибами

Учимся готовить блюдо итальянской кухни – спагетти «Карбонара».

 1925

Здоровье + Диеты
Как разгрузить организм, не причинив ему вреда

Разгрузочные дни – щадящий способ очистить организм, сделать его чуть легче и здоровее. Но для того, чтобы разгрузочные...

 950

Идеи
Полезный и быстрый завтрак – делимся рецептами

Полезный завтрак – это залог хорошего самочувствия в течение дня. Предлагаем несколько быстрых рецептов для здорового утра.

Сегодня читают

 4274

Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

 1330

Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

 1794

Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

 969

Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

 3302

Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

больше

Гороскоп

Рецепт дня

Популярные статьи