Колонка редактора

kinopoisk.ru: постер Все любят Рэймонда
author picture

Виктория Рогатко

5 лучших сериалов о семейной жизни

Современные ситкомы об отношениях – это практическое руководство по выживанию в семье. Типовые ситуации, в которые попадают герои, настолько близки...

5-минутка поэзии

123RF/titonz: путеводная звезда eye 21
Звезда

Прекрасна томная богиня, Когда сомненьям вопреки Блестит на черном небе ныне. Идут за нею моряки.

Новая история

depositphotos/ coolfonk: зрелая пара на отдыхе eye 152
Начать все сначала

Когда кажется, что жить дальше нет смысла – приходит настоящая любовь.

Ностальгия

makeit-up.ru: духи eye 274
Культовые ароматы СССР: чем пахли советские женщины

Большинство советских граждан даже представить себе не могло то разнообразие ароматов, которое...

5 блюд для домашнего банкета

Елена Маркова | 21.11.2015 | eye 432
Елена Маркова 21.11.2015 eye 432

Как организовать небольшой банкет и удивить гостей новыми и вкусными блюдами? Есть такие – самые незамысловатые в приготовлении, но нарядные на вид и отменные на вкус рецепты.

Банкет предполагает определенный список блюд: холодные закуски, горячее и десерты. Если застолье дома, то хорошая хозяйка всегда хочет удивить гостей какими-то особенными яствами. Такие рецепты включают в себя вполне обычные ингредиенты, а вот вкусовые ощущения – новые.

1. Селедка под яблоком – блюдо для всех

Ингредиенты:

  • 250 г филе сельди,
  • 1 яблоко,
  • 1 лимон,
  • 150 г сливочного масла,
  • пряности (кориандр, укроп) – по вкусу.

Селедка под яблоками – вкусно и необычно

Как приготовить селедку под яблоком:

Кориандр высыпать на сухую сковороду и 2-3 мин. обжаривать на небольшом огне, потряхивая сковородку, затем растереть его в ступке.

Укроп очень мелко нарезать (можно взять сушеный). Смешать пряности с размягченным сливочным маслом.

Яблоко разрезать вдоль на  8 частей, удалить сердцевину. Каждую дольку нарезать на тонкие ломтики, сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Ломтики хлеба разрезать на четвертинки. Смазать хлеб ароматным маслом, поверх уложить селедку, на нее – ломтики яблока, поперчить.

Легкая и вкусная закуска готова!

2. Салат с грибами под майонезом – блюдо для тех, кто не ест мясо

Ингредиенты:

  • 100 г шампиньонов,
  • 4 яйца,
  • банка консервированной кукурузы (240 г),
  • 1 луковица,
  • майонез, 
  • соль, перец – по вкусу.

Салат хоть и без мяса, но очень питательный

Как приготовить салат:

Для приготовления салатов часто используются  соленые и маринованные грибы, но  можно взять и сырые  шампиньоны. Грибы мелко нарезать, обжарить в масле, дать остыть.

Яйца взбить, добавить жареные грибы, посолить, поперчить и приготовить омлет. Когда остынут, мелко порубить.

Добавить измельченный лук (после того, как нарежете,  нужно обдать лук  кипятком, чтобы ушла горечь).

Затем всыпать кукурузу, посолить, поперчить и заправить майонезом.  Получается красивый и очень вкусный салат!

Салат с грибами обладает пикантным вкусом и может быть незаменим для тех, кто не ест мясо.

3. Салат из авокадо и апельсинов – полезное блюдо

Ингредиенты:

  • 2 средних авокадо,
  • 1 большой или 2 маленьких апельсина,
  • зелень – по вкусу.

Для соуса:

  • по половинке лимона и половинки апельсина,
  • 0,5 ч. л. 3%-ного уксуса,
  • ¼ ч. л. горчицы,
  • 1 ч. л. оливкового масла,
  • соль – по вкусу.

Салат с авокадо богат витаминами А, В, С и К

Как готовить салат:

Авокадо и апельсин очистить от кожуры и косточек, нарезать небольшими дольками и уложить в салатницу.

Приготовить соус из перечисленных ингредиентов, хорошенько перемешать и залить им нарезанные фрукты, посыпать зеленью.

Салат будет не только вкусным, но и весьма полезным!

Авокадо содержит углеводы, белки и комплекс витаминов группы В.

Из микро- и макроэлементов в авокадо содержатся кальций, калий, магний, фосфор, железо и цинк. 

Апельсин – тоже кладовая витаминов: A, B, C, D, PP, а также микроэлементов, особенно, железа и меди.

4. Омлет по-флорентийски – легкое блюдо

Ингредиенты:

  • 6 яиц,
  • 500 г. помидоров,
  • зубчика чеснока,
  • ст. л. сливочного масла,
  • 3-4 ст. л. тертого сыра,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу.

Омлет на завтрак – лучший выбор

Как готовить омлет по-флорентийски:

В разогретом растительном масле обжарить до золотистого цвета измельченный чеснок, затем его убрать и положить очищенные и протертые через сито помидоры.

Туда же добавить зелень, посолить, поперчить и прогреть соус в течение 15 мин. на небольшом огне.

Отдельно в миске взбить яйца со щепоткой соли и пожарить на сливочном масле тонкие омлеты. Затем каждый омлет свернуть и нарезать тонкой лапшой.

Полить приготовленным томатным соусом и прогреть несколько минут на огне.

Подать к столу, посыпав тертым сыром.

5. Жареные бананы - блюдо на десерт

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 8 средних бананов,
  • 2 ч. л. лимонного сока,
  • 1 ст. муки,
  • 1 ст. л. крахмала,
  • 0,5 ч. л. корицы,
  • 1 ст. воды,
  • растительное масло для жарки,
  • 4 ст. л. коричневого сахара,
  • сливки или мороженое для украшения.

А вы уже пробовали жареные бананы?

Как готовить жаренные бананы:

Бананы нарезать на одинаковые кусочки и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Муку, крахмал и корицу просеять в миску. Постепенно добавляя воду, размешивать, чтобы получилось жидкое тесто.

Масло хорошо нагреть в сковороде, пока оно не начнет дымиться. Слегка уменьшить огонь.

Наколоть кусок банана на вилку и аккуратно окунуть в тесто, стряхивая излишки. Так повторить с остальными кусками.

Аккуратно положить кусочки банана в масло и обжаривать до золотистого цвета 2-3 мин, после чего достать их шумовкой и обвалять в сахаре.

Переложить в вазочки и подавать с мороженым или сливками. Такой десерт понравится всем гостям!

Собираться за одним столом – прекрасная традиция почти всех народов. Такой способ общения  приносит  удовольствие и пользу. Ведь непринужденность и доверительность в беседе поддерживают вкусные блюда, успокаивают, оптимизируя взаимопонимание.

Читайте также

DAIVI: eye 46
Быстро + Вкусно
Яйцо куриное от Фаберже

Часто из самых обычных продуктов хочется приготовить поистине сказочное блюдо и по вкусу, и по виду. Например, из обычного...

comments powered by HyperComments

Сегодня читают

pinterest.com: переедание eye 86
Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витамины eye 101
Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диета eye 110
Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орви eye 75
Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблетки eye 447
Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Рецепт дня

Популярные статьи

Здоровье + Диеты

funguerilla.com: мед на женских губах eye 82
Руководство к действию: как выбрать качественный мед?

Мед – целебный продукт, который стоит недешево. По каким критериям можно отличить настоящий мед...

ru.depositphotos.com/ Chiffanna: земляника eye 138
В чем польза земляники?

Лесные ягоды не только очень вкусные, но и полезные, одна из них – земляника. Почему и кому нужно...

dermaamin.com: спина в пигментных пятнах eye 405
Как не покрыться солнечным лишаем?

Причиной появления на коже белесых пятен может быть солнечный лишай. Как избежать этого сезонного...

ru.depositphotos.com/panxunbin: человек закапывает глаза eye 62
5 мифов о зрении

Как отражаются стрессовые ситуации на остроте зрения? Можно ли из-за косметики ослепнуть? Так ли...

Красота + Стиль

ru.depositphotos.com/ NinaMalyna: макияж eye 1371
Как замаскировать недостатки лица при помощи макияжа

Многие женщины считают свое лицо неидеальным, а скрыть недостатки вполне возможно с помощью...

ru.depositphotos.com/bst2012 : 5 женщин в купальниках на пляже eye 2659
Купальник для женщины зрелого возраста – какую модель выбрать?

Похвастаться идеальной фигурой в зрелом возрасте может не каждая женщина. Однако это вовсе не...

ru.depositphotos.com/aletia : зрелая женщина в смешных очках eye 168
Безопасные солнцезащитные очки – как выбрать?

Солнцезащитные очки должны быть не только красивыми, но и безопасными. По каким критериям следует...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: пара на пляже eye 141
Защита от солнца после 45

С возрастом очень важно оберегать свою кожу от множества неблагоприятных факторов. Одной из...

Дом + Сад

depositphotos/ Xalanx : опята eye 59
Опята на даче – реально, потому что легко!

Не секрет, что многие любители грибов хотели бы вырастить опята у себя на участке, ведь эти грибы...

eliteappliance.com: современная кухня eye 128
Как сохранить продукты свежими без холодильника

Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими...

christyphiladventures.wordpress.com: комар eye 282
4 верных способа избавиться от комаров

Полчища комаров, которые так и норовят укусить, могут не только испортить отдых на природе или...

kevinandamanda.com: удобная кладовка eye 413
5 способов преобразить свою кладовку до неузнаваемости

Если правильно подойти к обустройству кладовки, она легко может превратиться из места скопления...

Семья + Друзья

ru.depositphotos.com/Annems: девочка плачет eye 212
Советы бабушкам, как успокоить капризных внуков

Бабушкам иногда бывает очень сложно успокоить капризных внуков. «Дамский эксперт» предлагает...

http://pixabay.com: Дети eye 42
15 советов, как из сына воспитать настоящего мужчину

Любые родители, у которых рождается сын, задаются вопросом: как же воспитать из него настоящего...

ru.depositphotos.com/pressmaster: у женщины много работы eye 130
Как научиться говорить «Нет»

У вас часто просят взаймы? Начальник с легкостью просит вас поработать в выходные? Вы бросаете...

ru.depositphotos.com/ monkeybusiness: женщина расслабилась eye 334
Можно ли научиться отдыхать?

Я никогда не сижу без дела, но с годами мне становится все тяжелее так жить, поэтому часто ловлю...

Жизнь + Отдых

worldviator.com: Елисейские поля eye 64
Топ-6 улиц мира, по которым мечтает прогуляться каждый

Каждая из этих улиц – визитная карточка своего города.

ru.depositphotos.com/ sliper84: садовые фигурки eye 237
Садовые фигурки своими руками

Садовые фигурки придают определенный шарм дачному участку, а сделать их несложно своими руками....

ru.depositphotos.com/ Wavebreakmedia: зрелая женщина на отдыхе eye 2120
Как отправить пенсионера на курорт?

Почему многие немцы и англичане, выйдя на пенсию, уйму времени проводят в путешествиях, а наши...

ru.depositphotos.com/cynoclub: разные породы собак eye 189
Собака в доме – какую породу выбрать

После выхода на пенсию многие люди зрелого возраста заводят собак. Чем стоит руководствоваться...

Лучшее за месяц